"Søt er smaken av syndig kjærlighet."

(Islandsk ordtak)

♥

Dette er i utgangspunktet en vanlig eplekakeoppskrift, men kaken er gjort ekstra deilig og "syndig" ved at den inneholder hemmelig kransekakemasse og karamellsaus i tillegg til epleskiver, sukker og kanel.

Ingredienser:

♥ 125 g smør
♥ 250 g sukker
♥ 2 egg
♥ 250 g hvetemel
♥ 2 ts bakepulver
♥ 1 dl melk

Fyll:
♥ 3 epler
♥ 150 g kransekakemasse (se tips)
♥ 3 ss karamellsaus (se tips)
♥ 0,5 ts kanel
♥ 1 ss sukker

Fremgangsmåte:

Pisk smør og sukker til smørkrem. Pisk inn ett egg om gangen. Sikt hvetemel og bakepulver. Vend melk og det tørre vekselsvis i deigen.

Ha deigen i en rund kakeform (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.

Skrell eplene og del dem i båter som så skjæres i skiver. Del pølsen med kransekakemasse i to på langs og del hvert stykke i skiver (du får da tynne "halvmåner" av kransekakemassen). Stikk epleskiver og kransekakeskiver om hverandre i pent sirkelmønster i deigen. Trykk godt ned i deigen. Ringle over karamellsaus. Strø over kanel og sukker til slutt.

Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i ca 60 min.

Avkjøl kaken helt i formen.

Løsne kaken fra formen med en skarp kniv og ta kaken ut av formen. Fjern bakepapiret og sett kaken på et passende fat.

Tips:

♥ Bruk ferdigkjøpt kransekakemasse (grønn rull fra Odense).

♥ Som karamellsaus kan du gjerne bruke ferdigkjøpt type (for eksempel karamellsaus fra Freia eller Hershey's). Hjemmelaget karamellsaus kan også brukes (se oppskrift på Caramel Sauce).

♥ Kaken er kjempefin å fryse!

Utrolig saftig og deilig kake!

Syyyyndig godt kakestykke!

Mmmmm.... epler, kransekake og karamell....

♥ ♥ ♥ ♥