Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha eggedosisen over i en stor bakebolle. Smelt smøret. Bland melken i smøret. Sikt sammen det tørre. Ha det tørre i eggedosisen vekselsvis med smørmelken. Rør til deigen er jevn og klumpfri.

Ha deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 200°C i 25-30 min. Avkjøl kaken i formen. Hvelv kaken forsiktig ut av formen og over på et stort fat. Fjern bakepapiret.

Bruk en stor kniv og skjær til kaken slik at du får et stort 2-tall (skjær helt ut i kanten, slik at du bruker mest mulig av kaken, se tips). Pisk kremfløten til luftig krem og smak til med vaniljesukker. Dekk kaken med kremen og dryss over kakestrøssel til pynt.