Annonse: Oluf Lorentzen

Hei,

Fotball-VM har inntatt stuene i de fleste hjem, og til helgen braker det løs igjen! Til og med jeg har fått med meg noen runder med straffespark...

Jeg kan ikke tenke meg noe hyggeligere kosemat enn et deilig ostefat. Så da har det jo vært ganske så ideell timing at jeg akkurat i disse tider har fått teste ut et utvalg spanske oster fra Oluf Lorentzen. Og for noen oster!!

For det første en Ibérico som har vært lagret i 6 måneder. Ååå, så god! For det andre en Queso de Cabra al Vino, som er en vidunderlig ost som har vært marinert i rødvin. OMG! Og så til sist en 9 måneders lagret Manchego. Og jeg som er sååå svak for en skikkelig god manchego....  

Disse ostene kan deles opp og serveres som de er, gjerne med en god marmelade ved siden av. Jeg brukte fikenmarmelade med valnøtter, men andre varianter blir også bra. Og i tillegg brukte jeg noe av manchego-osten til å lage knallgode, frityrstekte "Manchego fritters" som serveres varme. 

Tilbehør: spansk spekeskinke og rødvin eller øl som drikke.    

Dette er altså ypperlig TV-mat, men også enormt godt å servere til et tapasbord og som fingermat.