"Enda en eplekakeoppskrift ...?", tenker du kanskje...

Ja! Enda en eplekakeoppskrift! 

Denne varianten får ekstra god vaniljesmak fordi jeg har brukt både vaniljekesam, vaniljekrempulver og frø fra vaniljestang i deigen.

På den annen side er det ikke noe smør i denne eplekaken, som gjør den lettere enn det som er vanlig.

Kaken får kjempenydelig smak av vanilje, epler og kanel. 

Serveres nystekt med et melisdryss og hjemmelaget, kokt vaniljekrem ved siden av.

You try to come up with new ideas, but in the end, people just want to eat Italian food. 

Stephen Starr (berømt, amerikansk restauranteier)

♥

Ja, det er de rene smakene av deilige råvarer som gjør det italienske kjøkkenet så populært. Jeg lager mye god italiensk mat hjemme, og hjemmelagde bruschetta (uttales "brusketta") er jo en klassiker.

Jeg skjærer landbrød eller tykke baguetter i skiver, som jeg steker i ovnen med most hvitløk og olivenolje. Så er det bare å dandere de sprøstekte skivene med basilikumblader, tykke skiver fersk, bløt mozzarella (mmmm....  ), søte, røde cherrytomater, litt mer olivenolje og et dryss flaksalt. 

Verdens enkleste og nydeligste koserett!