Pasta alla Zozzona er en klassisk pastarett fra Roma!
Her kombineres 4 andre pastaretter fra Roma, som kanskje er enda mer berømte:
♥ Carbonara - lages med guanciale, pecorino, eggeplommer
♥ Cacio e pepe - lages med pecorino, pepper
♥ Gricia - lages med guanciale, pecorino, pepper
♥ Amatriciana - lages med guanciale, pecorino, tomatsaus, løk og litt chiliflak
I Pasta alla Zozzona bruker man guanciale, pecorino, eggeplommer, tomatsaus, løk og litt chiliflak, som er gjenkjennbare ingredienser fra de ovennevnte rettene. I tillegg inneholder Pasta alla Zozzona imidlertid også den italienske pølsen salsiccia, som ikke inngår i de andre rettene.
Her er det så mange gode smaker på en gang at det ikke er rart om Pasta alla Zozzona blir din nye, italienske favorittrett! 😍