Brukere online: 67
Brukere i dag: 1423
Brukere siste 7 dager: 195582
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Snickerskake i langpanne med mørk sjokoladeglasur
10.03.2014
Jeg bare DIGGER "Snickerskake i langpanne"!
Utrolig god smak av salte peanøtter og kjeks og nydelig, søt og mørk sjokoladekrem.
Med et så enkelt grep som å bytte mellom mørk og lys kokesjokoladen i glasuren, kan du variere denne kaken nokså betydelig. Her har jeg brukt kokesjokolade med 70 % kakaoinnhold, som gir en kake som blir temmelig mørk i glasuren. Jeg synes da det er stilig å pynte kakestykkene med hele peanøtter og smeltet sjokolade.
Med lys kokesjokolade får du en langt mildere variant av denne kaken, som også smaker nydelig. Det har jeg nemlig også testet, se Snickerskake i langpanne med lys sjokoladeglasur.
Dette er dagens kake med lys sjokoladeglasur.
Men i dag altså Snickerskake i langpanne med mørk sjokoladeglasur!
Sweet & salty chocolate perfection 
Oppskriften er til stor langpanne.
Ingredienser:
♥ 6 eggehviter
♥ 5 dl sukker
♥ 350 g salte peanøtter (1 pk Polly)
♥ 200 g Ritz kjeks (1 pk)
♥ 2 ts bakepulver
♥ 2 ts vaniljesukker
Glasur:
♥ 6 eggeplommer
♥ 100 g melis
♥ 100 g smør
♥ 200 g kokesjokolade (eventuelt 70% kakaoinnhold)
Pynt:
♥ salte peanøtter
♥ 50 g kokesjokolade
Fremgangsmåte:
Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret litt og litt under fortsatt pisking. Pisk til du får en tykk marengs.
Knus peanøtter og Ritz-kjeksen i food processor til en kornete masse. Vend inn i marengsen sammen med bakepulver og vaniljesukker.
Fordel deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 20-25 min. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl i formen. Hvelv forsiktig ut av formen og fjern bakepapiret.
Til glasuren piskes eggeplommer og melis til tykk eggedosis. Smelt smøret i en liten kjele. Ha i sjokoladen i biter og la den smelte i smøret. Rør blandingen jevn og avkjøl til lunken. Ha sjokoladesmøret i eggedosisen. Avkjøl glasuren i kjøleskapet til den har en tykk og smørevennlig konsistens.
Smør glasuren over kaken.
Del kaken opp i firkanter.
Yum!
Pynt gjerne med peanøtter.
Pynt gjerne med sjokoladesaus laget av kokesjokolade smeltet sammen med litt kremfløte.
Tips:
♥ Jeg har her brukt mørk sjokolade med 70% kakaoinnhold. Du kan såklart også bruke vanlig kokesjokolade, og du får da en mellomting mellom lys og den helt mørke sjokoladekremen jeg har her. Digg blir det uansett! 
♥ Kaken er kjempefin å fryse. La kakestykkene stå i kjøleskapet til glasuren har stivnet før du pakker dem ned i fryseposer eller fryseboks, da unngår du glasursøl.
Snickers er blant verdens mest populære sjokolader og er en gjenganger i mange artige sitater!
... true... 
Men Snickerskake synes jeg er ENDA bedre!
Det er lov å la seg friste!
♥ ♥ ♥ ♥
Snickerskake i langpanne med mørk sjokoladeglasur
Ingredienser
♥ 6 eggehviter
♥ 5 dl sukker
♥ 350 g salte peanøtter (1 pk Polly)
♥ 200 g Ritz kjeks (1 pk)
♥ 2 ts bakepulver
♥ 2 ts vaniljesukker
Glasur:
♥ 6 eggeplommer
♥ 100 g melis
♥ 100 g smør
♥ 200 g kokesjokolade (eventuelt 70% kakaoinnhold)
Pynt:
♥ salte peanøtter
♥ 50 g kokesjokolade
Fremgangsmåte
Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret litt og litt under fortsatt pisking. Pisk til du får en tykk marengs.
Knus peanøtter og Ritz-kjeksen i food processor til en kornete masse. Vend inn i marengsen sammen med bakepulver og vaniljesukker.
Fordel deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 20-25 min. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl i formen. Hvelv forsiktig ut av formen og fjern bakepapiret.
Til glasuren piskes eggeplommer og melis til tykk eggedosis. Smelt smøret i en liten kjele. Ha i sjokoladen i biter og la den smelte i smøret. Rør blandingen jevn og avkjøl til lunken. Ha sjokoladesmøret i eggedosisen. Avkjøl glasuren i kjøleskapet til den har en tykk og smørevennlig konsistens.
Smør glasuren over kaken og del kaken opp i firkanter. Pynt gjerne med peanøtter og smeltet sjokolade.
Tips
♥ Jeg har her brukt mørk sjokolade med 70% kakaoinnhold. Du kan såklart også bruke vanlig kokesjokolade, og du får da en mellomting mellom lys og den helt mørke sjokoladekremen jeg har her. Digg blir det uansett!
♥ Kaken er kjempefin å fryse. La kakestykkene stå i kjøleskapet til glasuren har stivnet før du pakker dem ned i fryseposer eller fryseboks, da unngår du glasursøl.
10.03.2014
Populært
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
34 kommentarer
Hei..
Hei..
Kaka ser aldeles deilig og fristende ut, men kan ikke noe for at jeg tenker at denne må da bli uvanlig salt til kake å være.. 1 pose salte peanøtter og 1 pakke salte Ritz-kjeks + peanøtter på toppen...
Ser jo at det er forholdsvis mye sukker og melis i den, men hjelper det?
Blir en perfekt smak av salt
Blir en perfekt smak av salt og søtt:) enda bedre når man lager karamell mellom:)
Ja, det hjelper nok med alt
Ja, det hjelper nok med alt sukkeret:) Blir en perfekt balanse mellom søtt og salt i denne kaken her:)
Lager denne ofte.. Blir enda
Lager denne ofte.. Blir enda bedre med et lag karamell mellom bunn og sjokolade. Det gjør den enda bedre:)
Har du oppskriften på den
Har du oppskriften på den karamellen du bruker mellom lagene? Hørtes veeeldig godt ut...;)
Mmmm, høres godt ut med
Mmmm, høres godt ut med karamell imellom, Camilla:)
Laget denne i kveld og skal
Laget denne i kveld og skal si den falt i smak! Farlig god kake:)
Glad for å høre det, Lill:)
Glad for å høre det, Lill:)
Denne ble veldig god! Laget
Denne ble veldig god! Laget den i dag og tar den med på jobb til fredagskaffen om to dager. Tenker den blir en hit!
Så bra, Marita:) Håper kaken
Så bra, Marita:) Håper kaken falt i smak på jobben din!
Jeg føler jeg ikke fikk denne
Jeg føler jeg ikke fikk denne helt til. Har ikke food-processor så ble med visp. Bunnen ble noe seig og hard, mye motstand. Hvordan kan dette hindres til neste gang?
Har du knust kjeksene og
Har du knust kjeksene og hakket nøttene for hånd da? Prøv å mal nøttene i kvern hvis du ikke har food processor, så blir bunnen myk.
Kan det være godt med litt
Kan det være godt med litt karamellsaus på toppen som pynt? Siden det var snakk om karamell :)
Må være tykk karamell for at
Må være tykk karamell for at sausen ikke skal renne av. Personlig ville jeg nok ikke hatt karamellsaus oppå, men det er jo en smaksak.:-)
Jeg lagde denne kaken idag,
Jeg lagde denne kaken idag, men den blei hard som en stein Hva har jeg gjort feil?
Høres ut som du har stekt
Høres ut som du har stekt kaken for lenge, Carina. Kakebunnen skal være myk! Husk at ovner kan være litt forskjellige og at man alltid må sjekke om stekeangivelsen i oppskriften passer til egen ovn. Anbefaler deg å prøve en gang til, men å steke kaken kortere, og se hvordan det blir da:)
Hei og tusen takk for
Hei og tusen takk for oppskriften. Jeg skal prøve meg på denne, men jeg lurer på en ting;
Skal vi virkelig ikke koke, eller steke eggeplommene? skal de bare være råe?
hilsen Homera
Ja, det er riktig som det
Ja, det er riktig som det står i oppskriften.
Denna e heilt fantastisk!
Denna e heilt fantastisk! Lagd den mange ganger og faller i smak hos alle! :D
Hei, elsker bloggen din denne
Hei, elsker bloggen din denne kaka er kjempe god jeg har prøvd den med 100 gram lys kokesjokolade og 100 gram mørk. Håper du har mange gode oppskrifter på lur
Solveig
:-)
:-)
Pynter du med sjokolade og
Pynter du med sjokolade og peanøtter før du fryser den???
Ja, det går fint!
Ja, det går fint!
Bruker du den største forma
Bruker du den største forma til steikovnen? Den man steiker pizza i!?? Og hvilken type mørk sjokolade pynter du med? Setter pris på svar raskt.......
Ja, den største langpannen
Ja, den største langpannen pleier å være ca. 30 x 40 cm. Bruker vanlig kokesjokolade.
Hei :) må bare si at jeg
Hei :) må bare si at jeg digger denne kaken, er bare så sykt god! Men lurte på om denne oppskriften åsså kan brukes til rund form?. Så du hadde en oppskrift for rund form åsså men vil bruke større form.. kan jeg ev. doble oppskriften da eller er det bedre at jeg bruker den for langpanne?
håper på svar fra deg...
Halv porsjon av denne
Halv porsjon av denne oppskriften passer til liten langpanne (ca 20 x 30 cm) eller til stor rund form 26-28 cm.
Hei,
Hei,
Jeg skal lage noen kaker til bryllupet vårt. Jeg vil lage dem på forhånd og må derfor kunne fryses. Kan denne fryses når den er helt ferdig tror du?
Takk for hjelpen :)
Ja, absolutt! Godt egnet til
Ja, absolutt! Godt egnet til frysing denne kaken her :-)
Denne så fantastisk ut og jeg
Denne så fantastisk ut og jeg tenkte å lage den i morgen!
Kan kaken stå kaldt til søndag?
Ja, den er supergod! Det går
Ja, den er supergod! Det går fint å lage kaken på torsdag og la den stå kaldt til søndag. Pakk gjerne litt plast rundt kaken så den ikke blir tørr i kantene.
Hvor lang tidmtar det ca å
Hvor lang tidmtar det ca å lage kaken?
skal kaken bli snudd på hodet
skal kaken bli snudd på hodet før glasuren tas på?
Hei! Laget 2 av disse til
Hei! Laget 2 av disse til bursdagen min. Tok med den ene på arbeid. Hele ble spist i løpet av dagen! Arbeider på sykehus så vi er en del folk altså, hehe. Men du? Skal jeg bruke en sjokoladeplate å smelte i smøret, og 1 sjokoladeplate å ha øverst over peanuttene? Eller skal begge plate smeltes i smøret og blandes med eggedosisen. Jeg gjorde det siste. Ble godt da! Men ble et spørsmål hos meg underveis mens jeg laget.
Skriv ny kommentar