Å, nå fikk jeg lyst på dessert!

Heldigvis har jeg nydelig, fløyelsmyk panna cotta med lakrissmak i kjøleskapet..

Serveres med hvit sjokoladesaus og friske bringebær.   

 

 

Denne desserten er superlett å lage og imponerer på smak!

 

 

Oppskriften gir 4-6 porsjoner, avhengig av hvor store du lager dem (jeg lagde dem store...  ).

Ingredienser:

♥ 6 dl kremfløte
♥ 1 dl sukker
♥ 1 ts vaniljeekstrakt (se tips)
♥ 3 ss lakrissirup (se tips)
♥ 5 plater gelatin

Hvit sjokoladesaus:
♥ 1 dl matfløte
♥ 100 g hvit sjokolade

Pynt:
♥ 125 g bringebær

Fremgangsmåte:

Legg gelatinplatene i bløt i en bolle med kaldt vann.

Ha fløte og sukker i en kjele. Tilsett vaniljeekstrakt og lakrissirup og rør godt. Varm opp blandingen til kokepunktet under omrøring og ta så kjelen av platen. Klem vannet ut av gelatinplatene og løs dem opp i den varme lakrisfløten.

Fordel blandingen i 4-6 dessertskåler og sett skålene i kjøleskapet i noen timer (eller over natten) til panna cottaen har stivnet.

Lag den hvite sjokoladesausen ved å varme opp matfløte i en liten kjele. Ta kjelen av platen. Grovhakk den hvite sjokoladen og ha bitene i kjelen med den varme fløten. La den hvite sjokoladen smelte og rør sausen glatt. Avkjøl til romtemperatur.

Før servering pyntes dessertskålene ved å helle litt hvit sjokoladesaus over den stivnede panna cottaen.

Pynt med friske bringebær.

 

 

Superlekker dessert!

 

 

Pynt med mange bringebær eller legg bare ett bringebær i hver skål hvis du synes det blir stiligere - you decide..  

 

 

Du kan også klippe opp et par lakrisbåter i små biter og strø lakrisbitene rundt eller oppå bringebærene som ekstra pynt.

 

 

Tips:

♥ Jeg bruker søt lakrissirup og ekte vaniljeekstrakt.

 

 

♥ Jeg synes 3 ss lakrissirup gir akkurat passe sterk lakrissmak, men her kan du smake deg frem til ønsket mengde ut fra personlig smak. Du kan bruke lakrispulver i stedet for lakrissirup, men da bør du øke sukkermengden til 1,5 dl.

♥ I stedet for vaniljeekstrakt kan du bruke vaniljepasta eller frø fra en vaniljestang.

♥ Det går veldig fint å lage panna cottaen klar dagen før servering. Jeg foretrekker å lage den hvite sjokoladesausen og pynte med friske bringebær på serveringsdagen.

 

 

Imponer med spennende og kjempegod lakris-panna cotta!

 

 

      

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥