Hei,

I dag vil jeg vise dere hvordan dere lager Hjemmelaget peanøttsmør!

Og tro det eller ei: Dette er faktisk noe av det enkleste man kan lage selv EVER!    Det eneste du trenger er en pose peanøtter som du kjøper i matbutikken, littegrann honning og en food processor.

Smaken av hjemmelaget peanøttsmør er supergod! Og jeg er sikker på at dette blir både sunnere og billigere - i tillegg til selvfølgelig mye bedre - enn kjøpt peanøttsmør.

Jeg foretrekker å bruke saltede peanøtter og synes det gir ekstra godt resultat. Jeg liker også å blande littegrann fint hakkede peanøtter i peanøttsmøret til slutt for å få litt crunch. Men alt dette kan du variere på ettersom hva du liker best.

Skikkelig DIGG er dette i alle fall!

 

 

Ingredienser:

♥ 330 g saltede peanøtter (se tips)
♥ 1 ss flytende honning

Fremgangsmåte:

Ha mesteparten av peanøttene i en food processor med hakkekniv.

 

 

Jeg anbefaler alle å anskaffe seg en slik food processor. Den koster ikke mye, er utrolig hendig, og jeg bruker den hver gang jeg vil hakke nøtter, lage mørdeiger og lignende.

 

 

Med en slik food processor tar det kun 2 minutter å forvandle en pose peanøtter til deilig, hjemmelaget peanøttsmør!

 

 

Kjør peanøttene i food processoren på full hastighet. I starten vil du se at blandingen er tørr og korner seg.

 

 

La food processoren kjøre videre i totalt ca. 2 minutter. Da vil nøtteblandingen ha endret konsistens til å bli smooth og kremete.

 

 

Smak til med litt flytende honning og ha peanøttsmøret på en egnet krukke eller glass.

 

 

Hvis du vil, kan du blande i litt hakkede peanøtter eller drysse hakkede peanøtter på toppen.

 

Kan det blir enklere enn dette???   

 

 

Tips:

♥ Som sagt foretrekker jeg å bruke saltede peanøtter og synes det gir perfekt smak når man også blander i littegrann flytende honning. 330 g salte peanøtter tilsvarer 1 medium stor pose Polly peanøtter, som er det jeg pleier å bruke. Hvis du foretrekker det, går det like fint å lage peanøttsmør med usaltede peanøtter (fås blant annet kjøpt i helsekostforretninger). Du kan også bruke usaltede nøtter, og så smake til peanøttsmøret med 0,5-1 ts salt etterpå, så har du større kontroll på saltmengden.

♥ Jeg sparte et par spiseskjeer peanøtter som jeg hakket opp og blandet inn i peanøttsmøret til slutt. Det gir litt crunch, men vil du lage helt kremete peanøttsmør, er det bare å ha hele posen med peanøtter i food processoren fra starten av.

♥ Honning kan byttes ut med agavesirup hvis du ønsker at peanøttsmøret skal være helt vegansk. 

♥ Hjemmelaget peanøttsmør smaker fantastisk på alt fra brødskiver, knekkebrød, kjeks - og ikke minst på pancakes og vafler! Det går fint å bake kaker med peanøttsmøret også. Og du kan tynne ut peanøttsmøret litt og servere det som peanøttsaus. Prøv vaniljeis med peanøttsaus og sjokoladesaus.... HEAVEN! 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥