Brukere online: 958
Brukere i dag: 4512
Brukere siste 7 dager: 195450
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Havrekjeks med urkorn
10.06.2018
Disse havrekjeksene har jeg fått skikkelig dilla på for tiden... 
Utrolig gode med ost på!
Jeg har laget en veldig enkel type havrekjeks der deigen bare kjevles utover på en stekeplate og så skjæres i firkanter etter steking.
Den kjempegode smaken og konsistensen kommer av at jeg har brukt "steel cut" svarthavre i tillegg til vanlige store og små havregryn. "Steel cut" betyr at havrekornene er "kuttet" med stålkniver i stedet for valset til flate havregryn, som gjør at havren blir grovkornet. Det er nettopp dette som gjør at disse havrekjeksene får så herlig tyggekonsistens.
Svarthavre har vært dyrket i Norge siden vikingtiden og regnes som et av våre urkorn. Kornsorten er enda sunnere enn vanlig havre, og smaker kjempegodt! Et unikt norskprodusert produkt!
Tommel opp for Havrekjeks med urkorn! 
Denne oppskriften passer til 1 stekeplate med kjeks.
Ingredienser:
♥ 150 g store havregryn
♥ 50 g havregryn, små og lettkokte
♥ 100 g "steel cut" havregryn (se tips)
♥ 1 ts bakepulver
♥ 30 g hvetemel
♥ 30 g brunt sukker
♥ 0,75 dl vann
♥ 75 g smør
♥ 1 egg
Fremgangsmåte:
Bland de tørre ingrediensene i en bolle.
Bland vannet med smeltet smør og sammenvispet egg.
Ha det våte i det tørre og vend rundt så deigen blir godt blandet.
Finn frem en stekeplate og dekk den med bakepapir.
Ha deigen på stekeplaten og klem den utover platen med fingrene. Du kan eventuelt også strø på litt ekstra hvetemel og kjevle over deigen så den fordeles jevnt utover. Det er ikke nødvendig å dekke hele stekeplaten med deigen.
Stekes først midt i ovnen ved 200°C i 20 minutter.
Ta platen ut av ovnen. Bruk et pizzahjul eller en skarp kniv og skjær opp så du får firkantede kjeks. Løsne kjeksene forsiktig fra hverandre (vær varsom med hendene, for deigen kan smule litt). Snu de rundt slik at undersiden vender opp.
Sett platen tilbake midt i ovnen og stek kjeksene videre ved 200°C i 20 minutter til.
Avkjøl de ferdigstekte havrekjeksene på rist.
Tips:
♥ I tillegg til vanlige havregryn (små og store), har jeg altså her brukt kuttet havre (steel cut svarthavre) av merket Den Sorte Havre. Fås kjøpt i de fleste store matbutikkene.
♥ Havrekjeksene avkjøles på rist til de er helt kalde før de legges i en tett kakeboks. Der har de god holdbarhet, men de forsvinner nok raskt!
Nydelige havrekjeks, som smaker fantastisk godt med ost på!
Ta det sunne med det gode!
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Havrekjeks med urkorn
Ingredienser
♥ 150 g store havregryn
♥ 50 g havregryn, små og lettkokte
♥ 100 g "steel cut" havregryn (se tips)
♥ 1 ts bakepulver
♥ 30 g hvetemel
♥ 30 g brunt sukker
♥ 0,75 dl vann
♥ 75 g smør
♥ 1 egg
Fremgangsmåte
Bland de tørre ingrediensene i en bolle.
Bland vannet med smeltet smør og sammenvispet egg.
Ha det våte i det tørre og vend rundt så deigen blir godt blandet.
Finn frem en stekeplate og dekk den med bakepapir. Ha deigen på stekeplaten og klem den utover platen med fingrene. Du kan eventuelt også strø på litt ekstra hvetemel og kjevle over deigen så den fordeles jevnt utover. Det er ikke nødvendig å dekke hele stekeplaten med deigen.
Stekes først midt i ovnen ved 200°C i 20 minutter.
Ta platen ut av ovnen. Bruk et pizzahjul eller en skarp kniv og skjær opp så du får firkantede kjeks. Løsne kjeksene forsiktig fra hverandre (vær varsom med hendene, for deigen kan smule litt). Snu de rundt slik at undersiden vender opp.
Sett platen tilbake midt i ovnen og stek kjeksene videre ved 200°C i 20 minutter til. Avkjøl de ferdigstekte havrekjeksene på rist.
Tips
♥ I tillegg til vanlige havregryn (små og store), har jeg altså her brukt kuttet havre (steel cut svarthavre). Fås kjøpt i de fleste store matbutikkene.
♥ Havrekjeksene avkjøles på rist til de er helt kalde før de legges i en tett kakeboks. Der har de god holdbarhet, men de forsvinner nok raskt!
10.06.2018
Kakekategori
Brødbakst
Sesong
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Hei! De ser nydelige ut og
Hei! De ser nydelige ut og skal absolutt prøves! Sliter med blodsukkeret og prøver derfor å unngå sukker i hverdagsmaten - hvordan tror du det er å benytte feks Sukrin/sukring gold i oppskriften?
Hilsen Vilde :)
Skriv ny kommentar