![Cupcakes](/themes/custom/dsl_foundation/img/cupcakes.png)
Brukere online: 68
Brukere i dag: 1278
Brukere siste 7 dager: 210622
Her har du Grete Roedes oppskrift på kjempegode hveteboller! Bollene lages med lite smør, skummet melk og vann, og blir derfor fattigere på kalorier enn vanlige hveteboller. Oppskriften gir 16 boller (à 185 kcal) eller 24 små boller (à 125 kcal).
75 g smør
2 dl skummet melk
1,5 dl vann
50 g gjær
0,5 dl sukker
1 ts kardemomme
9-10 dl hvetemel
Pensling:
1 egg (se tips)
Smelt smøret i en liten kjele. Bland med skummet melk og vann. Varm opp væsken til den er lunken (37°C). Smuldre opp gjæren i en bakebolle. Tilsett væsken og rør til gjæren har løst seg opp. Rør inn sukker, kardemomme og til slutt hvetemelet. Elt til deigen er smidig og slipper bakebollen. Hev deigen på et lunt sted i 1 time.
Del deigen opp i jevnstore emner (deler du den opp i 16 emner får bollene størrelse slik du ser på bildet). Trill runde, sprekkfrie boller. Sett dem på bakepapirdekket stekeplate. Etterhev bollene i 40 min.
Pensle bollene med sammenpisket egg (se tips). Stek bollene midt i ovnen ved 250°C i ca 10 minutter. Avkjøl på rist.
Sløyf egget til pensling dersom du vil ha helt eggfrie boller. Du kan alternativt pensle bollene med litt melk, og eventuelt drysse litt perlesukker på hver bolle.
Bollene kan fylles med 1 ts lettsyltetøy før steking. Dette øker kaloriinnholdet pr bolle med kun 15 kcal.
7 kommentarer
Hvor mange kalorier er det i
Hvor mange kalorier er det i disse?
Utregning gjort lenger nede👍🏼
Utregning gjort lenger nede👍🏼
Jeg lurer også på hvor mange
Jeg lurer også på hvor mange kalorier det er i disse bollene
Kan jo regne det ut, men enklere å slippe hvis du allerede har gjort det
Utregning gjort lenger nede👍🏼
Utregning gjort lenger nede👍🏼
Hvor mye veier en bolle hvis
Hvor mye veier en bolle hvis jeg laget 16 store? Hvis en skal ha 185 kcal
Satt akkurat å regnet ut…
Satt akkurat å regnet ut næringsinnhold på oppskrifta!
Hvis du deler på 16 boller blir det ca 172kcal pr bolle👍🏼
75 g smør (tine meierismør)
557g kcal
61,6g fett
2 dl skummet melk (200g)
66g kcal
0,2g fett
0,2g mettet fettsyrer
9g karbohydrat
9g sukkerarter
7g protein
1,5 dl vann (0kcal of course!)
50 g gjær (fersk, uansett farge)
54g kcal
0,85g fett
0,15g mettet fettsyrer
3g karbohydrat
2,2g sukkerarter
6,5g protein
0,5 dl sukker (45g)
174g kcal
44,9g karbohydrat
1 ts kardemomme (2,5g)
50g kcal
4g karbohydrat
2g fett
3g protein
9-10 dl hvetemel (9dl = 495g)
1673g kcal
7,92g fett
336,1g karbohydrat
55,44g protein
(10dl = 550gr)
1859g kcal
8,8g fett
373,45g karbohydrat
61,6g protein
172 kcal pr bolle hvis du…
172 kcal pr bolle hvis du bruker 10dl mel!
Skriv ny kommentar