Hei kjære dere!

Ny uke står for tur

 

Her er en lettlaget og deilig hverdagsdessert som lages med røde plommer!

 

 

 

Serveres med seterrømme og sukkerdryss.

 

 

      

 

 

Oppskriften gir 6 porsjoner.
 

Ingredienser:

♥ 1 kg røde plommer (vekt med sten)
♥ 1 dl vann
♥ 1 kanelstang
♥ 1 vaniljestang
♥ 150 g sukker
♥ 1/2 sitron
♥ 2 ss potetmel
♥ 1 ss kaldt vann

Servering:
♥ 3 dl seterrømme
♥ sukker

Fremgangsmåte:

Finn frem plommer, kanelstang og vanilje.

 

 

Rens plommene og del dem i båter. Ha plommebåtene i en kjele. Tilsett vann. Ha kanelstangen i kjelen. Snitt opp vaniljestangen og ha både vaniljefrø og vaniljestang i kjelen.

Sett kjelen på platen og la plommene småkoke i 10-15 minutter. Spe eventuelt med litt ekstra vann hvis blandingen virker for tørr. La blandingen avkjøle i romtemperatur til den er kald før du fjerner kanelstanen og vaniljestangen.

Ha sukker og presset saft av en halv sitron i kjelen. Sett kjelen tilbake på platen og gi plommene et oppkok. Ta kjelen av platen.

Rør ut potetmelet med litt kaldt vann og tilsett dette i plommene i en tynn stråle mens du rører hele tiden. Sett kjelen på platen og varm opp til kokepunktet på nytt under fortsatt røring slik at plommegrøten tykner.

Avkjøl plommegrøten i romtemperatur.

 

 

Server med seterrømme og sukker.

 

 

Spennende med kanel og vanilje i plommegrøten....

 

 

Tips:

♥ Til servering kan du også bruke vaniljesaus, crème fraîche eller vaniljeis.

 

 

Enkel og god hverdagsdessert!

Ha en fin uke!

 

 

♥ ♥ ♥ ♥