Hei :)
Når jeg baker lefser etc. fikk jeg ett tips om å bruke "tisselaken" slik med plast på baksiden :) dette har vist seg å fungere kjempe bra. Bruker mye mindre mel og deigen har tilgode å sette seg fast :)

Ser spændende ud! Hvor mange bliver bliver der ud af de to portioner?

E å lurer på kor mange potetkaker blir det på disse oppskriftene? Ka potet anbefale du å bruke ?

Jeg baker med glutenfritt mel, så jeg bruker alltid bakepapir...både over og under lefsen eller potetkaken, når jeg bruker kjevlet. Toppen!

Jeg baker med glutenfritt mel, og legger bakepapir både over og under lefsen el potetkaken, når jeg bruker kjevlet. Toppen!

Potetkaker er utruleg godt! :)

Du kan òg ha litt rugmjøl i deigen, det skal gjera dei mjukare, og er godt på smak.

Seglduk kan ein òg nytta som underlag for kjevlinga. Tisselaken er nok hakket rimelegare, og ikkje minst lettare å få tak i, men det er ikkje så tjukt, så det ligg kanskje ikkje like godt på benken?

Tisselaken sitt godt på benken bare en gang har jeg fuktet benken litt for då å legge det over :) veldig fornøyd med å bruke det og vasker det på 60 grader etter bruk

Hvis du fryser rester av kokte poteter, kan du etter tining klemme ut ekstra mye fuktighhet sånn at du trenger mindre mel og kakene blir ekstra gyldne, myke og gode.

Jeg må bake med glutenfrittmel. Hvilke meltype er best å bruk av de som er glutenfrie?
Kan jeg erstattemelet med potetmel, eller har det for lite binding i seg?

Gode på smak! Jeg fikk tips av min bestemor om å ikke bruke melk, det fungerte kjempebra! Det som var vanskelig var å finne den rette temperaturen på steketappa, men etter litt prøving å feiling gikk det greitt

Prøvde meg på denne oppskrifta, og det ble flott resultat. Enkelt og greit.
Brukte stekepanne og det funka fint,

Når vi lager lefser bruker vi en rest av vinyltapet på vrangen. Voksduk som er klipper til er også fint.
Jeg ville brukt potetkaker til wraps, men litt større enn vanlig, kanskje rektangulære.

Jeg lagde den lille porsjonen. Ser i oppskriften at en skal røre sammen mens potetene fortsatt er varme. Jeg brukte kalde potetrester fra kjøleskapet, og det gikk helt fint. Fikk 8 potetkaker, og de smakte himmelsk godt:-).