Det er sommer, det er helg!   

Her har du en deilig bringebærversjon av drinken Mojito som jeg tidligere har publisert her på Det søte liv. Nydelig drink til varme sommerkvelder.

 

Til 2 drinker:

Ingredienser:

♥ 10 bringebær
♥ 10 mynteblader (se tips)
♥ 2 lime
♥ 2 ss brunt sukker (se tips)
♥ 8 cl hvit rom (se tips)
_ _
♥ 10 isbiter eller knust is
♥ 8 cl soda (se tips)

Pynt:
♥ 4 bringebær
♥ 2 limeskiver
♥ 2 mynteblader

 

Fremgangsmåte:

Finn frem 2 glass. Jeg har kjøpt disse stilige mojito-glassene fra Riviera Maison... 

 

Finn frem bringebærene.

 

 

Tell opp de du trenger og mos dem lett. Tilsett mynteblader, lime oppdelt i båter og sukker. Press dette med en skje eller helst med en morter så aromaen fra myntebladene blander seg med saft fra lime og sukker.

 

 

Du får da en litt grumsete blanding.

 

 

Bland i rom og soda.

 

 

 

Hvis du vil, kan du tilsette isbiter og servere drinken slik, men siden det blir så mye frø og innhold fra bringebærene, bør denne drinken helst siles før servering.

 

 

Når du siler den, fjerner du alt av limebåter, mynteblader og bringebærkjerner og får en klar, rødfarget drink.

Ha den silte blandingen i glass og tilsett isbitene.

 

 

Pynt glassene med et par ekstra bringebær, limeskiver og mynteblader.

 

 

Tips:

♥ Mynte er en krydderurt som får kjøpt i de fleste store matbutikkene. Når man lager vanlig Mojito er det viktig ikke å mose myntebladene for mye. Dette er et poeng her også, men ikke fullt så viktig, siden blandingen helst skal siles uansett.

♥ Jeg liker best å bruke brunt rørsukker når jeg lager Mojito og jeg liker at det knaser litt i det sukkeret som ikke løser seg helt opp. Alternativt kan du søte drinken med sukkerlake som lages ved å koke opp 1 dl vann med 100 g sukker (hvitt sukker eller brunt rørsukker). Smak til drinken med ønsket mengde sukkerlake (porsjonen holder til 2-3 drinker). Da får du en drink som blir helt uten sukkerkorn.

♥ Schweppes Club Soda er kullsyreholdig og passer bra til drinker. Kjekt å ha i kjøleskapet! Jeg bruker ca. like mye soda som rom, men det er mange som foretrekker enten mindre eller mer soda, alt ettersom hvor sterk man liker drinken. Du kan til nød bruke vanlig Farris, men drinken blir da ikke helt det samme på smak.

♥ Denne drinken inneholder hvit rom som fås kjøpt på polet (du kan bruke Bacardi Bianca eller Havana Club 3 anos).

♥ Se også Jordbærmojito og Limoncello Mojito.

♥ Alkoholholdige drinker er for voksne og må nytes med måte. Drinker skal selvsagt aldri serveres til mindreårige. 

 

 

GOD HELG!   


♥ ♥ ♥ ♥