Smash! er populær, sprø sjokoladesnacks, som er en herlig kombinasjon av friterte, saltede maiskjerner og søt melkesjokolade. I disse cookiesene bruker jeg hakket Smash-sjokolade. Du kan enten bruke originale Smash eller Smash-barer, som du hakker opp i biter.

Kakene lages i en fei og blir kjempegode!

Oppskriften gir ca. 24 stk.

 

Ingredienser:

♥ 150 g smør
♥ 200 g sukker
♥ 150 g brunt sukker
♥ 3 egg
♥ 2 ts vaniljeekstrakt
♥ 2 ts bakepulver
♥ 2 ss kakao
♥ 400 g hvetemel
♥ ca. 200 g Smash melkesjokolade (se tips)

 

Fremgangsmåte:

Pisk romtemperert smør sammen med hvitt og brunt sukker. Pisk inn eggene, ett om gangen, til du får en luftig smørkrem. Pisk inn vaniljeekstrakt, bakepulver og kakao. Bland så i hvetemelet til en jevn deig.

Hakk opp Smash-sjokoladen og vend inn i deigen til slutt.

 

 

La deigen stå i kjøleskapet i 15 minutter mens du varmer opp ovnen til 175°C.

Form deigen til spiseskjestore, runde kuler som settes på bakepapirdekkede stekeplater. Ha noe avstand mellom kakene, for de flyter litt utover under stekingen.

 

 

Stek kakene midt i ovnen ved 175°C i ca. 15 minutter.

 

 

Avkjøl de nystekte kakene på platen i noen minutter før de flyttes over på rist.

 

 

Kakene smaker aller best mens de fortsatt er varme!

 

 

Supergode cookies!   

 

 

Tips:

Smash er en kjempepopulær sjokolade som finnes i litt ulike varianter. Jeg har brukt Smash melkesjokoladebarer som er på 35 g hver - altså 6 stk.

 

 

Du kan også bruke samme mengde av de andre variantene av Smash. Bare hakk opp og vend inn i deigen på samme måte.

 

 

Smash-cookies oppbevares i tettsluttet kakeboks. De kan også fryses og tiner raskt!

 

 

Nyt Smash-cookies mens de fortsatt er myke og varme! 

NAM! 

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥