Delfiakake med marsipan

25.12.2009

Det kommer ikke an på hva man spiser mellom jul og nyttår, men hva man spiser mellom nyttår og jul. 

(Rolf Wesenlund)

Delfiakake med marsipan tilsvarer vel omtrent et helt års kosemerker og er således ikke noe for slankere. Best å sende slankekuren på ferie og begynne et nytt og bedre liv etter nyttår... Wink 

Serveres kald og i tynne skiver.

Delfiakake med marsipan
print
Ingredienser

250 g delfiafett
250 g kokesjokolade
4 ss sterk kaffe
2 egg
2 ss sukker
- -
200 g ekte marsipan
1/2 pk Per-kjeks

Pynt:
100 g ekte marsipan
gelétopper
valnøtter

Fremgangsmåte

Smelt delfiafett i en kjele. Tilsett oppdelt sjokolade og kaffe og rør til sjokoladen har smeltet. Avkjøl.

Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett sjokoladeblandingen og visp godt til røren blir glatt og fin.

Kle en smurt, avlang form (1 liter) med bakepapir. Hell sjokoladerøren i formen lagvis med kjeks og marsipanskiver. Begynn og avslutt med sjokoladen. Pynt toppen med marsipan, gelétopper og valnøtter. Sett i kjøleskapet over natten.

Hvelv kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Ha kaken på et avlangt fat og sett i kjøleskapet frem til servering.

Tips

PER-kjeks er firkantede, søte kjeks som egner seg ypperlig til Delfiakake. Du kan alternativt bruke Mariekjeks.

Delfiakake er svært holdbar. Oppbevares kjølig.

Se Delfiakake, Delfiakake med Kvikk Lunsj og Mild Delfiakake. Se også oppskrift på Kalter Hund, som er en tysk og svært god variant av vår norske Delfiakake.

25.12.2009
Kakekategori
Andre festkaker
Populært
Typisk norsk
Sesong
Jul

Skriv ny kommentar

Innholdet i dette feltet blir holdt privat og vil ikke bli vist offentlig.
Info om tekst-format.

Ren tekst

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Adresser til nettsider og epostadresser blir automatisk gjort om til lenker.
  • Automatisk linjeskift