Brukere online: 1102
Brukere i dag: 31270
Brukere siste 7 dager: 168204
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Sitronkladdkake
05.02.2015
Mmmm.... supernydelig kake som er veldig lettvint å røre sammen. Konsistensen på denne kaken skal være kladdete som en konfektkake, og smaken både nydelig frisk og søt på samme tid.
Jeg elsker sitronkaker, og denne er intet unntak. 
En av mine virkelige favorittoppkrifter!
Ingredienser:
♥ 3 egg
♥ 4,5 dl sukker
♥ 200 g smør
♥ 1,5 dl sitronsaft
♥ revet skall av 2 sitroner
♥ 2 ts vaniljesukker
♥ 3 dl hvetemel
Pynt:
♥ melisdryss
Fremgangsmåte:
Pisk egg og sukker sammen med en stålvisp (du trenger ikke å piske eggedosis).
Smelt og avkjøl smøret. Bland smøret inn i deigen sammen med de øvrige ingrediensene og rør deigen jevn og klumpfri.
Ha deigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i ca. 35-40 min (avhengig av hvor bløt du liker kaken). Kaken skal være gjennomstekt i kantene, men fortsatt bløt og ustekt i midten. Avkjøl kaken i formen før du tar den ut og fjerner bakepapiret.
Sett kaken på et kakefat og sikt over litt melis.
Tips:
♥ 1,5 dl sitronsaft tilsvarer presset saft fra to mellomstore sitroner. Siden sitronene jo varierer i størrelse, kan det være greit å måle nøyaktig mengde.
♥ Sitronsaft kan byttes ut med presset appelsinsaft og revet sitronskall med revet appelsinskall for å lage en Appelsinkladdkake.
♥ Det er viktig at kaken får stå kaldt før du skjærer i den. Kaken kan gjerne stå i kjøleskapet over natten før du tar den ut av formen. Kaken stivner i konsistensen når den er kald.
♥ Server kaken romtemperert hvis du liker at den har en bløt og klissete kjerne.
♥ Vaniljeis eller pisket krem er nydelig ved siden av.
♥ Se også Sitronkladdkake med valmuefrø.
Sitronkladdekake er et supert kaketips til morsdagshelgen!
♥ ♥ ♥ ♥
Sitronkladdkake
Ingredienser
♥ 3 egg
♥ 4,5 dl sukker
♥ 200 g smør
♥ 1,5 dl sitronsaft
♥ revet skall av 2 sitroner
♥ 2 ts vaniljesukker
♥ 3 dl hvetemel
Pynt:
♥ melisdryss
Fremgangsmåte
Pisk egg og sukker sammen med en stålvisp (du trenger ikke å piske eggedosis).
Smelt og avkjøl smøret. Bland smøret inn i deigen sammen med de øvrige ingrediensene og rør deigen jevn og klumpfri.
Ha deigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i ca. 35-40 min (avhengig av hvor bløt du liker kaken). Kaken skal være gjennomstekt i kantene, men fortsatt bløt og ustekt i midten. Avkjøl kaken i formen før du tar den ut og fjerner bakepapiret.
Sett kaken på et kakefat og sikt over litt melis.
Tips
♥ 1,5 dl sitronsaft tilsvarer presset saft fra to mellomstore sitroner. Siden sitronene jo varierer i størrelse, kan det være greit å måle nøyaktig mengde.
♥ Sitronsaft kan byttes ut med presset appelsinsaft og revet sitronskall med revet appelsinskall for å lage en Appelsinkladdkake.
♥ Det er viktig at kaken får stå kaldt før du skjærer i den. Kaken kan gjerne stå i kjøleskapet over natten før du tar den ut av formen. Kaken stivner i konsistensen når den er kald.
♥ Server kaken romtemperert hvis du liker at den har en bløt og klissete kjerne.
♥ Vaniljeis eller pisket krem er nydelig ved siden av.
♥ Se også Sitronkladdkake med valmuefrø.
05.02.2015
Kakekategori
Desserter
Populært
Sesong
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5150 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
43 kommentarer
Lurer bare på om bakepulver
Lurer bare på om bakepulver er uteglemt? Baker denne nå, har for sikkerhets skyld i et par tsj bakepulver
Det skal ikke være…
Det skal ikke være bakepulver i denne kaken :) Meningen er at den skal bli kompakt og litt klissete, som jeg beskriver i teksten.
Unn, dette er jo en kladdkake
Unn, dette er jo en kladdkake, altså litt som en brownie og de skal vel sjelden heve? Jeg er såklart ikke sikker, men tviler på det skal bakepulver i denne. Hvordan ble den med? :)
For en fristende kake! Dumt
For en fristende kake! Dumt spørsmål med tanke på navn og ingredienser, men er det mulig å droppe sitronen til fordel for en annen væske/smak? Sitrus-allergi i familien..
Kanskje pasjonsfrukt ville
Kanskje pasjonsfrukt ville være et bra alternativ...?
Ja, det burde jo gå :)
Ja, det burde jo gå :) Høres veldig godt ut med pasjonsfruktsaft som Wenche foreslår ovenfor.
Nydelig kake, lett oppskrift
Nydelig kake, lett oppskrift & flott størrelse
Hyggelig å høre, takk for…
Hyggelig å høre, takk for tilbakemelding!
Hei, jeg bor i utlandet hvor
Hei, jeg bor i utlandet hvor jeg ikke har tilgang til vaniljesukker. Er det mulighet for å utelate denne ingrediensen eller om jeg kan erstatte med noe annet? Setter veldig pris svar :)
Du kan lage vaniljekesukker
Du kan lage vaniljekesukker selv Maria Wanvik Hole:-) Se herhttp://www.klikk.no/mat/spise/article1520690.ece
Vaniljesukker kan utelates,…
Vaniljesukker kan utelates, eller man kan bruke en teskje vaniljeekstrakt
Rask, enkel og knallgod! De
Rask, enkel og knallgod! De minste i heimen synes den var litt i sureste laget, men vi hadde heller ikke krem eller noe til, da ville det nok funket for dem også. Denne kommer jeg til å lage flere ganger!
Ja, dette er definitivt en…
Ja, dette er definitivt en kake beregnet på de som liker sterk sitronsmak, så kanskje ikke så barnevennlig. Hyggelig å høre at du likte den!
Du kan jo sikkert bruke
Du kan jo sikkert bruke vaniljestang:)
Tusen takk for svar. Jeg
Tusen takk for svar. Jeg brukte vaniljestang og kaken ble veldig vellykket:)
Så bra!
Så bra!
kan denne kaken fryses?
kan denne kaken fryses?
Ja, kaken er super å fryse.
Ja, kaken er super å fryse.
Eg brukte mindre sitrosaft og
Eg brukte mindre sitrosaft og skall enn oppskriften, men den ble veldig overveldende i smak av sitron, litt for sur, så eg lurer litt på hvor kraftig sitronsmaken hadde vært om eg hadde brukt så mye som oppskriften sa.
Ja, det er kraftig…
Ja, det er kraftig sitronsmak på denne kaken :-) Beregnet på de som liker det, så noen vil nok synes at det blir for mye..
Deigen ble så tynnflytende
Deigen ble så tynnflytende til meg. Skal den være det? Følte jeg måtte ha i litt mel, tilsatte ca 2 dl.
Oppskriften er riktig…
Oppskriften er riktig. Meningen at denne kaken skal bli klissete.
Er det sitronsaft fra flaske
Er det sitronsaft fra flaske eller saft fra sitronene du brukte til kaken?
Jeg foretrekker å bruke…
Jeg foretrekker å bruke ferskpresset sitron som gir best smak.
Denne var utroolig god!
Denne var utroolig god!
Smakte den her om dagen på cocktailparty. Jentene der hadde laget mini-sitronkläddkaker, med en liten dæsj sjokolade og sprøytet over marengs, men kakeoppskriften kom herfra ;)
Skal definitivt lage den i påsken. Skikkelig kladdete, frisk og god kake!
Høres herlig ut!
Høres herlig ut!
Kjempegod kladdekake! Jeg
Kjempegod kladdekake! Jeg smurte på ett tynnt lag med lemoncurd, dekket med krem og hadde rikelig med blåbär på toppen. Det ble en bra kombinasjon.
Å nam, høres deilig ut!
Å nam, høres deilig ut!
Just another recipe - one of
Just another recipe - one of our favourites - in German... I am turning to whole cake when I take the baking paper away and I spread the melis on the paperside.
Zitronenklitschkuchen
Zutaten:
♥ 3 Eier
♥ 4,5 dl Zucker
♥ 200 g Butter
♥ 1,5 dl Zitronensaft
♥ geriebene Schale von 2 Zitronen
♥ 2 TL Vanillezucker
♥ 3 dl Weizenmehl
Verzierung:
♥ Mit Puderzucker bestreuen
Backanleitung:
Eier und Zucker zusammen mit dem Schneebesen schlagen (Es ist nicht erforderlich, die Eier extra zu schlagen).
Butter schmelzen und wieder abkühlen lassen. Butter mit den übrigen Zutaten zu einem Teig vermengen und diesen Teig glatt und klumpenfrei verrühren.
Eine runde Form (Durchmesser 24 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig darauf geben. Den Kuchen auf der mittleren Schiene bei 180°C 35-40 Min. backen. (Die Backzeit richtet sich danach, wie weich Sie den Kuchen möchten.) Am Rand sollte man den Kuchen durchstechen können, doch weiter zur Mitte hin sollte er zunehmend weicher sein und sich nicht mehr durchstechen lassen. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen, bevor er herausgenommen wird und man das Backpapier abzieht.
Den Kuchen auf einen Kuchenteller setzen und mit Puderzucker bestreuen.
Tipps:
♥ 1,5 dl Zitronensaft entspricht dem Saft von zwei mittelgroßen Zitronen. Wegen der unterschiedlichen Größe der Zitronen kann es nützlich sein, die genaue Menge zu messen.
♥ Wichtig ist, dass der Kuchen vor dem Schneiden gut ausgekühlt ist. Er kann gern auch über Nacht im Kühlschrank stehen, bevor man ihn aus der Form holt. Seine Konsistenz wird fester, wenn er kalt ist.
♥ Servieren Sie den Kuchen bei Raumtemperatur, wenn Sie es mögen, dass er einen weichen und klitschigen Kern hat.
♥ Vanilleeis oder Schlagsahne eignen sich hervorragend dazu.
Zitronenkllitschkuchen ist ein Supertipp für das Muttertagswochenende!
Thank you for translating! :…
Thank you for translating! :-)
Kan denne kaken fryses?
Kan denne kaken fryses?
Kaken er super å fryse.
Kaken er super å fryse.
En skikkelig favoritt. Funker
En skikkelig favoritt. Funker også kjempefint med glutenfritt mel.
Så kjekt å vite. Takk for…
Så kjekt å vite. Takk for tilbakemeldingen!
En venninne av meg laget
En venninne av meg laget denne for en stund siden. Den falt ikke i smak hos noen i familien, så kaken ble kastet i søpla, dessverre. Synd. Den var for sur og kladdete.
Så synd høre, men ja - denne…
Så synd høre, men ja - denne kaker er veldig syrlig og kladdete, og det er slik den skal være. Ikke for alle, men noen liker det veldig godt.
Hei!
Hei!
Har lyst å lage denne kaken til mange - tror du det går greit å doble oppskriften og steke i langpanne?
Hilsen Hanne
Til stor langpanne (30 x40…
Til stor langpanne (30 x40 cm) må du nok gange oppskriften med 3. Til liten langpanne (20 x 30 cm) gange med 1,5.
Hei, denne ble fantastisk god
Hei, denne ble fantastisk god! Laget en variant hvor jeg byttet ut sitron med appelsin. Det ble en suksess!
Ser at det er flere som har spurt, men jeg fant ikke noe svar - Er det mulig å fryse denne?
Johanna
Hei, denne ble fantastisk god
Hei, denne ble fantastisk god! Laget en variant hvor jeg byttet ut sitron med appelsin. Det ble en suksess!
Ser at det er flere som har spurt, men jeg fant ikke noe svar - Er det mulig å fryse denne?
Johanna
Kaken er super å fryse. Ja,…
Kaken er super å fryse. Ja, nydelig kake med appelsin også.
Laget denne til nyttårsaften…
Laget denne til nyttårsaften, veldig enkel å lage, men den falt dessverre ikke i smak hos noen.
Føltes som å spise en ustekt kake, veldig kladdete. (Skjønner det er meningen, men ble litt vel klissete)
I tillegg litt for kraftig sitronsmak, og veldig veldig søt.
Kanskje du stekte kaken litt…
Kanskje du stekte kaken litt for kort? Uansett, ja dette er en syrlig og klissete kake, som hvis man ikke liker det, bør man heller velge en mer vanlig Sitronkake (du finner flere veldig gode her på Det søte liv). :-)
Skriv ny kommentar