Pisk egg og sukker til tykk og lys eggedosis. Sikt i de tørre ingrediensene og bland deigen forsiktig sammen. Hell deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) og stek kaken på nederste rille i ovnen ved 180°C i ca 25-30 min.

Avkjøl kaken helt i formen. Løsne kaken fra formen med en skarp kniv. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Del kaken i to lag.

Til sjokoladeglasuren smeltes smøret i en liten kjele. Brekk i kokesjokoladen og la den smelte i smøret på svak varme. Ta kjelen av platen. Tilsett melis og kaffe og rør glasuren jevn og glatt. Avkjøl til lunken. Bland så i lett sammenpisket egg. Sett sjokoladeglasuren i kjøleskapet til den er tykk, men fortsatt flytende.

Pisk kremfløten og smak til med melis.

Sett den underste kakebunnen på et passende fat og dynk den eventuelt med litt melk. Smør et (nokså tynt) lag sjokoladeglasur over kakebunnen. Dekk med et tykt lag pisket krem (spar litt krem til pynt). Ha over den andre kakebunnen. Dekk hele kaken med sjokoladeglasur (se tips). Sett kaken kjølig en liten stund, slik at sjokoladeglasuren stivner litt. Pynt kaken deretter med resten av den piskede kremen.