Hei!

På første mandag i 2020 er det mange som har sunne forsetter. Likevel - livet er for kort til å ikke spise skikkelig god mat hver dag - selv om den er sunn! 

Dette er kjempegode, grove rundstykker som er fulle av nøtter, kjerner og biter av tørket frukt. Rundstykkene blir mettende og veldig smakfulle.

Spis dem gjerne lunkne med smør og ost på.

Jeg virkelig elsker smaken av smoothies med açaí, og kjøper det hver gang jeg får anledning.

Her er en hjemmelaget smoothieskål der jeg har brukt frossen açaí-puré i tillegg til frosne blåbær. Med både açaí og blåbær, blir fargen på smoothiesen dyp lilla og antioksidantene nærmest roper mot deg.

Som topping kan du bruke alt du måtte ha av bær, frukt, granola, frø, nøtter, mandelsmør osv. Her har jeg gjort det enkelt og toppet med mandelflak, blåbær, chiafrø og frysetørkede bringebær. 

Dette er en smoothieskål som gir en herlig boost! 

Godt nytt år! 

En dessert som passer til alle fine anledninger er Dronning Maud-pudding (også kalt Dronning Maud-fromasj).

Dette er nydelig eggedosisfromasj som legges lagvis med revet kokesjokolade.

Jeg har brukt oppskriften jeg alltid bruker, bortsett fra at jeg denne gangen har doblet dosen sjokolade.

Og så har jeg fylt desserten i høye stettglass som gir ekstra feststemning!

Velkommen 2020!