Brukere online: 1108
Brukere i dag: 31249
Brukere siste 7 dager: 168203
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Snickerskake i langpanne med lys sjokoladeglasur
17.07.2005
Mange elsker "Snickerskake" og kaken finnes i mange varianter. Her har du en enkel versjon som stekes i langpanne. Også denne langpannekakeversjonen kan varieres ved at du kan bruke enten mørk eller lys kokesjokolade i sjokoladeglasuren. Varianten du finner her er laget med lys kokesjokolade, som gir en mild og nydelig smak på kaken.
Vil du prøve denne kaken med mørk glasur, se Snickerskake i langpanne med mørk sjokoladeglasur.
Kaken er fin å fryse og tiner raskt.
ALLTID KNALLGOD OG SUPERPOPULÆR!!!
Oppskriften er til stor langpanne.
Ingredienser:
♥ 6 eggehviter
♥ 5 dl sukker
♥ 350 g salte peanøtter (1 pk Polly)
♥ 200 g Ritz kjeks (1 pk)
♥ 2 ts bakepulver
♥ 2 ts vaniljesukker
Glasur:
♥ 6 eggeplommer
♥ 100 g melis
♥ 100 g smør
♥ 200 g lys kokesjokolade
Fremgangsmåte:
Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret litt og litt under fortsatt pisking. Pisk til du får en tykk marengs. Knus peanøtter og Ritz-kjeksen i food processor til en kornete masse. Vend inn i marengsen sammen med bakepulver og vaniljesukker.
Fordel deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 20-25 min.
Ta kaken ut av ovnen og avkjøl i formen. Hvelv forsiktig ut av formen og fjern bakepapiret.
Til glasuren piskes eggeplommer og melis til tykk eggedosis. Smelt smøret i en liten kjele. Ha i sjokoladen i biter og la den smelte i smøret. Rør blandingen jevn og avkjøl til lunken. Ha sjokoladesmøret i eggedosisen. Avkjøl glasuren i kjøleskapet til den har en tykk og smørevennlig konsistens.
Smør over kaken og del kaken opp i firkanter.
Dryss gjerne over litt sjokoladestrøssel til pynt.
Jeg har brukt hjerteformet sjokoladestrøssel i dag. Ser lekkert ut, eller hva?
Tips:
Hjerteformet sjokoladestrøssel har jeg kjøpt hos Cacas, se www.cacas.no.
Kaken er kjempefin å fryse. La kakestykkene stå i kjøleskapet til glasuren har stivnet før du pakker dem ned i fryseposer eller fryseboks, da unngår du glasursøl.
Så er det bare å kose seg med nydelig kake! 
Jeg er virkelig glad i denne oppskriften! 
Utrolig smakfull kombinasjon av salte peanøtter og kjeks og søt sjokolade. 
En smakstest... 
Å, det smakte godt!!!
♥ ♥ ♥ ♥
Snickerskake i langpanne med lys sjokoladeglasur
Ingredienser
6 eggehviter
5 dl sukker
350 g salte peanøtter (1 pk Polly)
200 g Ritz kjeks (1 pk)
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
Glasur:
6 eggeplommer
100 g melis
100 g smør
200 g lys kokesjokolade
Fremgangsmåte
Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret litt og litt under fortsatt pisking. Pisk til du får en tykk marengs. Knus peanøtter og Ritz-kjeksen i food processor til en kornete masse. Vend inn i marengsen sammen med bakepulver og vaniljesukker.
Fordel deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 20-25 min. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl i formen. Hvelv forsiktig ut av formen og fjern bakepapiret.
Til glasuren piskes eggeplommer og melis til tykk eggedosis. Smelt smøret i en liten kjele. Ha i sjokoladen i biter og la den smelte i smøret. Rør blandingen jevn og avkjøl til lunken. Ha sjokoladesmøret i eggedosisen. Avkjøl glasuren i kjøleskapet til den har en tykk og smørevennlig konsistens.
Smør glasuren over kaken og del kaken opp i firkanter. Dryss gjerne over sjokoladestrøssel til pynt.
Tips
Kaken er kjempefin å fryse. La kakestykkene stå i kjøleskapet til glasuren har stivnet før du pakker dem ned i fryseposer eller fryseboks, da unngår du glasursøl.
17.07.2005
Kakekategori
Populært
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5150 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
10 kommentarer
Hei Kristine!
Hei Kristine!
Lagde kaken din ikveld, men ble veldig "skuffet" over at det var så lite glasur. På dine bilder ser det ut som om at du fikk ett tykt fint lag på toppen, mens hos meg var det ikke nok til å dekke hele kaken med ett tynt lag en gang :(
Har fulgt oppskriften til punkt og prikke, likevel ble det mindre hos meg. Vet du hva jeg kan ha gjort galt? Har du eventuelt skrevet feil mengde? Jeg ville hvertfall ha doblet den..
Håper på svar!
Anne
Har laget denne i dag, med
Har laget denne i dag, med særlig obs på mengden av glasur, pga dette innlegg. Det gikk veldig bra for min del, nok glasur til hele kaken. Både kaken og glasuren er voldsomt mettende, for mye glasur blir for overveldende. Herlig kake!
Brukte du en 30X40 cm form
Brukte du en 30X40 cm form slik det står? Ikke nok glasur i denne oppskriften til en stort stekebrett, men perfekt mengde til anbefalt størrelse her i alle fall :)
Heisann! Har samme
Heisann! Har samme kakeoppskrift,men et annet fyll.Her er oppskriften på det: 5 eggeplomme,100g melis,100g smør/margarin,200 g firkløversjokolade(ei stor plate),1 ss bakekakao,3 ss peanøttsmør. Hakka peanøtter til pynt om du vil. smelt smør og firkløver ilag. Du kan nok bruke den 6 eggeplomma uten problem i fyllet ifølge ei veninne.
Rågod kake som jeg kommer til
Rågod kake som jeg kommer til å lage igjen! Fikk bra mengde med glasur ut av oppskriften
Denne kaken har blitt en
Denne kaken har blitt en favoritt hos oss. Glasuren er veldig god. Du har ikke prøvesmakt litt mye da? At det er derfor det ble for lite... hehe. (Been there and done that :P )
Hei. Skal bake denne nå til
Hei. Skal bake denne nå til bursdagsfeiring i pinsen , og fryse. Kan jeg pynte med hakka peanøtter og sjokolade før jeg fryser? Går det an å ha krem på toppen av denne når en skal servere? Har du tips til andre runde kaker som egner seg til frysing?Har laget suksessterte
Veldig god kake! Det ble mer
Veldig god kake! Det ble mer enn nok glasur!
Går det an å bruke Sætre
Går det an å bruke Sætre Snackers istedenfor Ritz kjeks ? (pga Ritz inneholder palmeolje)
Snur du kakebunnen igjen…
Snur du kakebunnen igjen etter du har hvelvet den og tatt bort bakepapir?
Skriv ny kommentar