Isn't it unhealthy to use eggs that aren't cooked?

Jeg har laget denne kaken til julefeiringen i flere år nå, men denne gangen ble den ikke like flytende da jeg skulle ha den i formen, slik at den ikke la seg like fint :-( Jeg lurer på om jeg avkjølte sjokoladeblandingen for lenge, eller om jeg pisket eggedosisen for mye? Er litt skuffet over resultatet, selv om den sikkert (som vanlig) blir kjempegod å spise :-) Har du noen teorier, slik at jeg kan forsøke å unngå og gjøre samme feil til neste år? Mvh. Ellen Marie

PS. Elsker kokeboken som jeg fikk i julegave i fjor!

Hei. Per kjeks får man ikke tak i lenger. Hvordan kjeks kan man bruke i stedet for?

Per kjeks fant jeg på Rema 1000 :)

Er Lavkarbo & Høyfett digger(i 10 år) og lager min egen variant av "Delfia" kaka, med Flott matfett. Absolutt alle skriver "NEI det står på Flott pakka: Til smult/smultringer" så det går IKKE"
JO det går, og det går fint. Bruker også gjerne selskaps sjokoladen, men ikke Per kjeksen som inneholder flerumettet(dårlig fett) men strimler av aprikose, rosiner og hakkede nøtter. Pynter med aprikose strimler på toppen før settes kaldt og benytter silikon form. Denne varianten blir mykere og seigere enn med deliafett og den kjennes feitere ut i munnen Bruker ofte 2-3 litt "gode skiver" av kaka som drivstoff på lange turer, etter 5-6 timer. og jeg holder fint 5-6 timer til, selv med ganske høy belastning. Vlle gjerne benyttet den 70% mørke sjokoladen men ikke fått dreis på den enda, men det kommer

med Freia selskaps sjokolade og Flott matfett

I noen oppskrifter er per-kjeks erstattet med Mariekjeks.
Jeg skal prøve meg på delfiakake i kveld.
Har fått råd om at sjokolade og fettblandinga skal være mellom 36 og 40 grader.

Hei!
I dag skulle eg lage delfiakake. Har laga det i årevis, men i dag gjekk alt på tverke. Eggedosisen blei skumaktig, ikkje fyldig og kremaktig slik den skal. Delfiafettet og sjokoladen/kaffien skilte seg, så fettet ligger som eit kvitt lag på toppen av kaka! Kva har eg gjort galt i dag??
Tips til innhold: vi er ikkje glade i Per-kjeks, så har prøvt meg fram og funne noko som fell i smak her i heimen!
Tar røre i botn, så rosiner, røre, så 1/2 marsipanpølse kjevla flat i størrelse som forma, så røre, så valnøtter og geletopper, meir røre, nytt lag marsipan før du slutter av med røre. Pynter med dei "vanlige" trefarga gelestengene som brukes til delfiakake heromkring i alle fall :-)

Hei Anne! Hva med digestive kjeks? De er veldig gode inni

Fikk tak 7 per kjeks på coop exstra jeg

Hei, forslag til erstatning for geletopper? Ser ut som de er ute av produksjon.