Supergode cookies med melkesjokolade slår an hos de fleste kakemonser.

Oppskriften gir 36 stk. 

Ingredienser: 

♥ 225 g smør
♥ 150 g sukker
♥ 150 g brunt sukker
♥ 2 store egg
♥ 1 ts vaniljeekstrakt
♥ 1 ts natron
♥ 320 g hvetemel
♥ 400 g melkesjokolade
 

Fremgangsmåte:

Pisk romtemperert smør luftig sammen med hvitt og brunt sukker. Tilsett eggene under fortsatt pisking. Rør så inn vaniljeekstrakt og natron. Bland deretter inn hvetemelet. Ha til slutt i grovt hakket melkesjokolade. Sett deigen kjølig i 30 minutter.

Form store kuler av deigen (ca 1 toppet spiseskje med deig til hver kake). Sett dem på stekeplate dekket med bakepapir (maks 9 stk på hver plate, for kakene flyter litt ut under stekingen). Trykk kakene litt flate med hendene. 

Stek kakene midt i ovnen ved 180°C i 12-15 minutter (kakene skal være litt gylne i kantene).

La cookiesene avkjøles på platen i 10 minutter, slik at de stivner litt før de forsiktig flyttes over på rist med en stekespade og avkjøles helt.

Tips: 

♥ Oppbevar cookiesene i tettsluttet kakeboks.

Se også oppskrift på Non Stop Cookies, Go Nuts Cookies og Studentcookies.

Enjoy! 😊

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥