Hei du. Tror du denne her funker uten mel el har melet stor betdyning her??
Tenker litt på de med gluten allergi.

Denne oppskriften er veldig lik "Sarah Bernhardt" langpanne. Jeg så på deres side en prøvelse med suksess kaken i små små muffens former/ konfekt fofmer. Å da tenkte jeg prøve med sjokolade krem først å en liten krem rose med gull egge krem på disse. Hva treu dere om dette?Æ er kjempe glad i å baker så synes det hyggelige med tips. God advent så lenge... mvh jeanette

Heisann!
Jeg elsker denne kaken, moren min laget den ofte under oppveksten min. Men jeg klarer ikke få til kremen :( nå har jeg prøvd utallige ganger men den blir like rennende hver gang! Hva gjør jeg feil? På andre oppskrifter står det at det kun skal nå kokepunktet men jeg ser at du anbefaler å la den koke noen minutter ...
mvh Charlotte

Heisann,
Jeg bruker å avkjøle kremen (den gule) helt før jeg pisker inn romtemperert smør. Da smelter ikke smøret på samme måte og blir stiv nok til å ha på den avkjølte kakebunnen med en gang.

Mvh Inger

Jeg tilsetter litt potetmel ved oppkok av den gule kremen. Avkjøler også kremen før jeg pisker inn romtemperert smør

Hei. Denne oppskriften ble veeeldig stor ble en langpanne pluss en rundform på 28cm.

Gul krem..
Skriv at det skal være meierismør. Brukes vanlig smør smaker det smør. Stor forskjell på smak

Denne kaka er jeg oppvokse med:)jeg får den til kjempe bra.:)er veldig fornøyd.:)men jeg bruker melangs smør.:)jeg koker opp i gullkremen til det blir tjukk.men jeg bruker den lett piska kremen.:)å den er mye likar en kremfløten.:)så etter på har jeg i smøre som er romtemperatur:)

Denne ble en suksess! Borte på et blunk! Tok litt under 500 g mandler og da ble den ekstra luftig...om man liker det da.

Hei. God kake, men hvis man skal følge størrelse på langpanne, anbefaler jeg å doble oppskriften på glasuren. Dekte kun noen mm på halve kaken...

Alt for lite fyll i denne oppskriften.måtte lage ekstra,rakk ik over hele kaken .

Denne oppskriften er nydelig. Det eneste jeg gjorde anderleders var å ikke koke kremen. Jeg holdt temperaturen på maks 85 grader og rørte/vispet hele tiden. Min erfaring fra iskrem og eggeplommer er at om du koker det, Så blir det melete. Kanskje det ikke har noe å si her, men jeg tok ikke sjangsen og resultatet ble utmerket. :)

Hei, i oppskriften står det pisk eggehviter og melis til marengs, mal mandlene. Når jeg bruker mandelkvern tar dette litt tid, betyr det da at marengsen bare har godt av å stå et kvarters tid før du blander den med malte mandler, eller bør jeg male mandler på forhånd eller har det ingenting å si i det hele tatt?
Maler alltid mandler først, men lurte på om det er en fordel at marengsen får stå litt.

Vennlig hilsen Ingrid

Nå ble jeg så lei meg her Jeg elsker oppskriftene dine og suksesskaken er en stor favoritt! Googlet lavkarbo på siden her og fant en langpanne versjon, men den er jo ikke lavkarbo Kan du være så snill å lage en lk variant av den fantastiske suksesskaken din? ❤️

Lurer på hvor mange personer en en kan beregne på denne kaken?

Hei! Har nå laget denne kaken 4 ganger på 1 måned, alle gangene så var den PERFEKT! Bunnen var perfekt, kremen var perfekt. Så dere som klager på at dere ikke får til krem, så må dere nok lese litt mer på fremgangsmåten pga det er ikke noe galt med denne oppskriften ☺️❤️ Aldri laget en krem som går så fort før. Ingen egg eller smør smak.

Takk for flott oppskrift - denne kommer jeg til å bruke hver gang jeg skal ha suksesskake ☺️❤️

Etter mange års feiling fant jeg Det søte liv, og det var første gang jeg hørte at kremen skal koke. Jeg måtte prøve og feile litt til for å finne ut hva som funker på min koketopp, men nå har jeg funnet en fremgangsmåte som funker hver gang! Mål opp smøret, del opp i biter og legg utover en tallerken. Maks temperatur på platene mine er 9. Jeg begynner å varme fyllet på 5. Når det er helt tyntflytende skrur jeg plata opp til 6. Jeg rører absolutt HELE tida, og med én gang det begynner å koke skrur jeg plata ned på 5 igjen. Fortsett å røre hele tida og kok til det tykner. Ta kasserollen av plata og sjekk at det ikke har blitt eggetråder. Hvis det har blitt det, ikke fortvil. Sil kremen gjennom en melsikt, så får du bort trådene. Rør så inn smør i biter/klatter litt etter litt mens kremen fortsatt er varm. Min erfaring er at det ikke er så farlig om smøret ikke er helt romtemperert. Så avkjøler jeg litt på benken før jeg setter kremen i kjøleskap (eller fryser om jeg har dårlig tid) til den er helt kald. Tar den ut av kjøleskapet en liten stund så den mykner litt før jeg smører på kaka. Perfekt, seig krem hver gang! Hvis du heller vil ha luftig krem venter du med smøret til kremen er helt avkjølt før du pisker det inn (romtemperert) med miksmaster. Da får du en smørkrem. Smak og behag, men for meg er den seige den «riktige». Denne fremgangsmåten bruker jeg uavhengig av hvor stor kake jeg lager.

Hei
Jeg har nå laget kremtoppen og den har fått god og tykk konsistens. Problemet er selve smaken, det smaker veldig mye smør. Er dette meningen? Blir smørsmaken mindre etter å ha smurt den over kaka? Eventuelt hva kan jeg gjøre for å redde kremtoppen? Jeg tok inn 250g smør som det står i denne oppskriften, men føler nå at det kanskje er litt for mye smør.

Kan man bruke mandel mel istedefor hvetemel?