"Brownies med sjokoladebiter" er helt FANTASTISKE!

Jeg har blitt spurt om oppskriften uttallige ganger, og den er i grunnen utrolig enkel. Brownies med sjokoladebiter inneholder ikke nøtter, men har i stedet rikelig med sjokoladebiter både i kakedeigen og på toppen!

Oppskriften er til stor langpanne.

Jeg vil gjerne se det barnet som ikke kommer jublende når det hører at det serveres "Sjokoladeiskake"! Denne enkle, men likevel utrolig nydelige iskaken består av en myk sjokoladekakebunn dekket med deilig sjokoladeis. Kaken er veldig kjekk å ha på lur i fryseren når behovet for kos, trøst eller nytetrang melder seg hos liten eller stor...

Sirupskake med krydder er spesielt godt på høst- og vinterstid. Sirupen gjør kaken søt og litt kompakt. Denne gammeldagse oppskriften er laget med lys sirup, brunt sukker og surmelk. Oppskriften passer til stor langpanne. Del kaken opp i passe store biter og frys ned, -da har du noe deilig å ty til gjennom hele vinteren.

Se også "Sirupskake i langpanne" og "Mørk sirupskake i langpanne", som også er kjempegode!

Dette er en nydelig eplekake som kjennetegnes av to lag epler, både ett i midten av kaken og ett på toppen. Serveres med en kule vaniljeis, en skje pisket krem eller ha litt vaniljesaus på tallerkenen rundt kakestykket. Dryss gjerne litt ekstra kanel og litt melis over tallerkenen før servering for å få en litt eksklusiv "gourmet-look" over det hele.

"Kvæfjordkake" er en norsk klassiker som allerede har rukket å bli kjent utover landegrensene. Navnene på "Kvæfjordkake" og "Verdens Beste" blir brukt litt om hverandre, men opprinnelig har "Kvæfjordkaken" romkrem i fyllet, mens "Verdens Beste" er fylt med vaniljekrem (se oppskrift på "Verdens Beste"). "Kvæfjordkake" skal også ha hakkede mandler på toppen og ikke mandelflarn. Min personlige favoritt er "Kvæfjordkake"!

Dette er en gammel oppskrift på "Tyttebærbiter". Bitene består av en smakfull mørdeigsbunn dekket med tyttebærsyltetøy og en deilig strøblanding laget med havregryn. Oppskriften passer til liten langpanne.

Dette er en skikkelig flott gulrotkake med mye godt i!

Kaken er laget med olje, brunt sukker, kanel, valnøtter og rosiner. Grovt revne gulrøtter gjør at gulrøttene synes bedre i den ferdig stekte kaken, men kaken blir enda saftigere av det. Som amerikanske kaker flest, er denne gulrotkaken dekket med rikelige mengder "fluffy" ostekrem på toppen.

Dette er en enkel og holdbar bananformkake.

Banankaken er søt og veldig saftig. Lite fett i deigen gjør kaken til en veldig fin hverdagskake. Elsket av barn!     

Denne fantastisk gode kaken fikk jeg første gang servert i et bursdagsselskap mens jeg studerte i Bergen. Kaken kjennetegnes av at den lages med nøttelokket i bunn og så snus opp ned før servering. Jeg husker at jeg spurte om oppskriften før jeg hadde kommet halvveis i det første kakestykket. Kaken innholder alt jeg liker best: sjokoladekake, kaffe, hasselnøttkaramell, pisket krem og vaniljekrem. Ikke rart at dette fortsatt er en av de beste kakene jeg vet om!

Dette er en deilig og populær sjokoladekake fylt med vaniljekrem og dekket med en usedvanlig god glasur laget på Firkløversjokolade.