Dette er en super oppskrift på svært lettlagede "Mandelruter". Deigen skal bare røres raskt sammen. Kaken inneholder mye sukker og ikke noe bakepulver, hvilket gir kaken en seig og deilig konsistens. Kaken smaker nesten litt marsipanaktig, og er rett og slett utrolig, utrolig GOD!!! Oppskriften er til stor langpanne. Se også oppskrift på "Nøtteruter".