Pisk mykt smør og sukker lyst og luftig. Pisk inn ett egg om gangen. Sikt sammen hvetemel og bakepulver. Mos bananene (bruk gjerne stavmikser). Riv skallet fra den halve appelsinen og press ut saften. Bland appelsinskallet og 2 ss av appelsinsaften med bananene. Ha dette i smørkremen vekselsvis med det tørre. Bland til slutt i fint hakkede hasselnøtter og kokesjokolade.

Ha deigen i en smurt brødform (1,5 liter) med bakepapir i bunnen. Glatt til overflaten. Stek kaken på rist nederst i ovnen ved 175°C i ca 50 min.

Avkjøl kaken en stund i formen. Løsne kaken fra formen med en skarp kniv og hvelv kaken ut av formen. Sikt over melis når kaken er helt kald.