"Concordiakake" er en nydelig sukkerbrødsbunn fylt med spennende, fløyelsmyk vaniljesmørkrem. Kaken dekkes med gyldne mandelflarn.

Her har du en skikkelig "classy" dessertkake som faktisk er overraskende enkel å lage! Oppskriften er hentet fra nettsiden til den engelske tv-kanalen BBC Food (se link til siden under "Lenker" på startsiden). "Honey filo cake with orange" er komponert i anledning av det populære, engelske tv-programmet "Ready Steady Cook" og tilhører chefen Phil Vickery som har minst én Michelin-stjerne på samvittigheten (pen er han også;-)). Min påstand er at den eneste reelle utfordringen med å lage denne kaken er få tak i ferdigkjøpt filodeig og å bli fortrolig med å håndtere den (det siste går fort). Resten er såre enkelt: Du trenger bare smør, honning og en appelsin:-) Oppskriften gir to porsjoner (noe for førstkommende candlelight dinner med din kjære...?).

Nydelig kake bestående av to marengsbunner, pisket krem med vaniljesmak og bringebær!

"Oreo Chocolate Truffle Bars" er virkelig dekadente saker! Kaken innholder ikke kakedeig og er vel egentlig snarere å regne som deilig, eksklusiv sjokoladekonfekt! Bunnen er basert på masse herlige, knuste Oreo-kjeks som blandes med smør og hakkede pecannøtter. Deretter følger tre nydelige lag kremete sjokoladetrøffel med henholdsvis kaffelikør, hvit sjokolade og mørk sjokolade. "Oreo Chocolate Truffle Bars" er ikke vanskelige å lage, men resultatet blir svært så elegant:-) Selv om du skulle servere froskelår, kongekrabbe, foie gras og østers til hovedrett, vil disse kakene kunne egne seg som respektabel dessert. Anbefalt tilbehør: en kule hjemmelaget vaniljeis og kanskje et glass champagne....:-)

Noe (eller noen...;-)) har kanskje gitt deg denne følelsen før...? Hvis ikke, så har du altså muligheten til å jakte på den nå:-) (Det er noe med disse amerikanske kaketitlene som virkelig kan trigge nysgjerrigheten ... he-he.) Dere får avgjøre selv, men kaken smaker slik den ser ut på bildet - mørk, fuktig, farlig, deilig og med tung smak av kaffe og sjokolade - og fortjener etter min mening navnet den har fått! Oppskriften passer til liten langpanne.

Herlig, marmorert ostekake av den deilige, mektige, kremete sorten!!!