Tralala! Sommer og sol! Det er bare å nyte de deilige dagene vi har i Norge nå.   

Her er et tips om et nydelig syltetøy laget med bringebær og blåbær, som ofte kalles for "Dronningsyltetøy".

Lag en ekstra stor porsjon og frys ned små begre med syltetøy, så kan du hente frem litt av sommerfølelsen utover høsten og vinteren også.

Lag en frisk og deilig panna cotta med sitronsmak til helgen!

I denne varianten av panna cotta er det revet sitronskall og ekte vaniljestang som setter smaken. Syrlig sitronsaus på toppen forsterker sitronsmaken, men kan byttes ut med bær hvis du foretrekker det.

Sitronsmaken fra panna cottaen gjør at det smaker veldig godt med søt kransekake ved siden av.

I kveld er det Sankthansaften, og du har kanskje tenkt å kose deg med grillmat?

Det er faktisk mulig å lage desserten på grillen også!

Ja, til og med en deilig, bløt Browniekake med kjempegod sjokoladesmak!!! 

Serveres varm, rett fra grillen, og gjerne sammen med iskrem og friske jordbær! 

Smoothie er så bra og gjør deg glad    - og det herlige er at man så lett kan eksperimentere med ulike smaker.

Når smoothien har grønnfarge, ser den jo ekstra sunn ut også! 

Her er det særlig spinat, persille og agurk som gir den sunne grønnfargen. Nydelig fruktsmak kommer av eplejuice, kiwi, fersk ananas og pære. 

Ja til dessert hver dag! 

Hvis du benytter deg av masse deilig frukt, er dette livsmottoet fullt mulig å kombinere med en sunn livsstil. 

Det å hive noen skiver fersk ananas på grillen er både enkelt og sommerlig. Jeg vender ananasskivene i kanelsukker før grillingen, som gir en lett karamellisert overflate og nydelig smak.

Glad midsommar! 

Her på Det søte liv markerer jeg den svenske midsommerfeiringen med en nydelig vaniljekake med bær.

Kaken er myk og deilig, og har kjempegod smak av vanilje fordi den inneholder vaniljesaus i deigen. Kaken blir sommerlig og vakker med friske bær som legges på kaken både før steking og etter steking.

Serveres gjerne med friske bær og kald, hjemmelaget vaniljesaus ved siden av.

Jeg elsker kombinasjonen av jordbær og rabarbra!   

Her i en superdeilig og enkel smuldrepai. Mandler og marsipan gir veldig god smak på smuldredeigen og passer godt til den søt-syrlige smaken fra rabarbraen.

Ideell sommerkake hvis du bare vil bruke noen få minutter på å bake...   

Lyst på en skikkelig DIGG start på dagen?

En skikkelig "morning sensation"?!!

Da bør du prøve hjemmelaget Granola med sjokoladebiter!! 

I tillegg til sjokoladebitene er det mye annet godt i denne granolaen også, slik som store havregryn, solsikkekjerner, sesamfrø, valnøtter, hasselnøtter, bananchips ++ Serveres gjerne med gresk yoghurt, jordbærsyltetøy og friske jordbær.

Ikke bare får du en frokost du virkelig kan nyte, men du vil få energi som vil holde deg kvikk og opplagt til langt ut på dagen!

Skyr er en type tykk yoghurt som opprinnelig stammer fra Island, hvor den har blitt brukt i baking og matlaging i over tusen år. Det fine med Skyr er at den har så tykk og fin konsistens, selv om produktet er fettfritt og veldig proteinrikt.

På Island lages det "Skyrkaka" i mange varianter, gjerne i kombinasjon med friske bær.

Jeg har her eksperimentert meg frem til en deilig fromasjkake i to lag, der det første består av fromasj laget med Skyr vanilje og det andre laget med Skyr kirsebær. Med friske jordbær og moreller i tillegg, ble dette en utrolog nydelig kake!   

Kaken kan varieres med Skyr i andre smaker.

Dette er sommerkaken du kan spise med god samvittighet!   

Det fine med å lage hjemmelaget iskrem er at du kan smaksette iskremen din med akkurat det du liker best!

Her har jeg tatt utgangspunkt i en kjempefin grunnoppskrift på deilig vaniljeiskrem med ekte vanilje, og så tilsatt hakket mørk sjokolade og salte peanøtter.

Det ble en supergod iskrem!

Hakket mørk sjokolade og salte peanøtter i perfekt smaksharmoni med den fyldige vaniljeiskremen!