Dadler fylt med blåmuggost og surret i bacon er en klassiker! Denne småretten kommer opprinnelig fra England. Det sies at "Devils on horseback" stammer fra 1800-tallet og at navnet kommer av assosiasjoner til skumle, mørke riddere som kriget på sine hester. Englevarianten "Angels on horseback" lages med østers som rulles i bacon. 

Det er ikke absolutt nødvendig å fylle dadlene med blåmuggost, men det gir en utrolig deilig smak på dadlene. Alternativt kan du fylle dadlene med gul ost (cheddar eller manchego) eller kremost, og noen bruker dessuten hele mandler i dadlene før de rulles i bacon. I stedet for dadler kan man bruke store, bløte svisker. 

"Drunken Devils on horseback" får du om du lar dadlene ligge en stund i brandy før du fyller dem. 😊

Bacondadler er populære å servere som appetittvekkere sammen med velkomstdrinken, eller som en av mange småretter på tapasbordet!

Dette er en ny variant fetakrem med sorte oliven og gresk yoghurt.

Nydelig som dipp eller dressing!

Hei!

Håper du nyter helgen! 😎  Her kommer en herlig lørdagsdrink, som passer ekstra bra på en lys og varm sommerkveld!

Moscow Mule er en populær drink som inneholder vodka, ingefærøl og lime. Drinken skal helst serveres i karakteristiske kobberkrus, som du ser på bildet, hvilket gjør at drinken holder seg kald lengre. 

Og BTW: Drinken Moscow Mule kommer ikke fra Russland, men ble oppfunnet i Los Angeles på 1940-tallet og fikk trolig navnet sitt fordi vodka ble assosiert med Russland på den tiden. 

En alkoholfri Virgin Moscow Mule lager du lett ved å bytte ut vodka med sodavann. Ingefærøl fås kjøpt både med og uten alkohol. 

ENJOY!