ANNONSE: Freia

Hei!

Festkakesesongen er over oss, og hva slår vel bedre an enn en kjempestor og deilig sjokoladekake!

Jeg har her en kake til deg, som med temmelig stor sannsynlighet kommer til å bli festens mest populære kake! 😃

Denne kaken består av 4 myke, firkantede sjokoladekakebunner som settes sammen med en helt himmelsk god sjokoladekrem. Den gode sjokoladesmaken kommer av at jeg bruker Freia Dronningsjokolade, både som biter i sjokoladekakebunnene og i solide mengder i sjokoladekremen. Kremen blir tykk, «glossy» og fristende.

Jeg lover deg, alle som smaker på denne kaken kommer til å spørre om oppskriften! 😊

Pimientos de Padrón ("paprika fra Padrón", ofte bare kalt for Padron) er små, mørkegrønne chilipaprika, som stammer fra området Padrón i Galicia, som ligger nordvest i Spania. De er vanligvis milde på smak, men innimellom kan man komme borti en og annen som er overraskende sterk. Litt spenning der altså... 😉 

Padron er et populært innslag på tapasbordet, og serveres ofte godt stekte med bare litt olivenolje og flaksalt på. Her kommer en enda mer spennende variant der halve padrons er fylt med kremost med hvitløk og surret inn i bacon, og deretter stekt i ovnen. Resultatet blir noen skikkelig herlige smaksbomber!

I tillegg til å passe godt til tapas, kan de gjerne serveres som fingermat eller snacks. En iskald øl gjør seg godt som tilbehør har jeg fått høre!  😄

Annonse: Slikkepott.no

Hei dere! 

Det er mange konfirmasjoner fremover, og jeg har fått en rekke henvendelser fra dere som spør meg om tips til kaker som egner seg til festen. Det kommer jo gjerne en del gjester, og selvfølgelig har man lyst til å gjøre litt ekstra stas på konfirmanten! Et veldig godt kaketips til en slik anledning er å lage en Bokkake - altså en kake som er formet som en oppslått bok. Helt spesielt fin og personlig blir kaken dersom man dekorerer den med et spiselig bilde av konfirmanten. 😃

Jeg har her laget Bokkake i to størrelser, begge basert på klassisk sukkerbrød, som jeg har fylt med jordbær og krem. Jeg har kledd kakene med hvit marsipan og pyntet med farget marsipan og pisket krem. Selve kaken er altså en helt klassisk bløtkake, som de fleste liker, og selvfølgelig kan fyllet varieres etter smak og behag. 

I den fantastiske nettbutikken til Slikkepott.no finner du alt du trenger for å lage en Bokkake, herunder tilpasset kakeform, hvit og farget marsipan, og utstikkere for å lage fine marsipanblomster osv. Du kan dessuten bestille spiselige bilder i forskjellige størrelser i nettbutikken. Det kan være kjekt å huske på ikke bare når det gjelder konfirmasjon, men også de gangene man ønsker å hedre en jubilant med en kake!  😊