Ramsløk kalles gjerne for "Nordens hvitløk", men har en langt mildere smak enn vanlig hvitløk, og personlig synes jeg kanskje ramsløk ligner mer på gressløk på smak. Uansett er dette en herlig ingrediens å bruke nå på våren når ramsløken er i sesong! 😃

Har du tilgang på fersk ramsløk, er det enkelt å lage hjemmelaget ramsløkpuré ved å kjøre ramsløkbladene til mos i en food processor sammen med rapsolje eller mild olivenolje til du får en puré med ønsket konsistens. Smak til med flaksalt. 

Her har jeg brukt ferdigkjøpt ramsløkpuré for å smaksette en kjempegod Focaccia i langpanne. Bland gjerne et par skjeer ramsløkpuré med majones for å få en digg ramsløkmajones. Nydelig på nystekt ramsløkfocaccia! 

Dette passer glimrende å sette frem på vårens koldtbord! 

Russedessert er en nydelig, norsk dessert med lange tradisjoner.

Desserten lages av saft og semulegryn, som først kokes, og deretter piskes kraftig til du får en luftig krem.

Serveres med vaniljesaus og/eller fløtemelk og sukkerdryss. 

Denne kaken en inspirert av de samme smakene som den berømte drinken Mojito. 

Herlig festkake med frisk smak av lime, mynte og rom!  😃

Frisk opp en klassisk Mojito med presset sitronsaft og sitronlikøren Limoncello! 

En herlig drink nå som dagene begynner å bli varmere! 😃