Fulgte oppskriften nøye, men syntes den hadde en smak av maizenamelet. Hva gjorde jeg galt, tror du?

Kjempegod. Skulle den skille seg, så den over i bollen igjen og pisk inn litt kald fløte

Bør vel koke minst ett minutt slik at maizennaen får forklistret seg...

hvor mange porsoner er denne oppskriften til?

Denne oppskriften på vaniljekrem har jeg laget flere ganger nå, veldig enkel og blir alltid vellykket :) I kveld prøvde jeg med vikingmelk istedet for fløte, smakte kjempegodt og er magert alternativ :) Tusen takk for at du deler Kristine!! ;)

hvor lenge er den holdbar??

Har nettopp laget vaniljekremen og den ble helt fantastisk. Har aldri laget vaniljekrem, bare brukt Piano. Men vi bor på Gran Canaria og her finnes ikke slikt ferdig og nå er det bursdag (meg i morgen) og 17.mai, og jeg MÅ ha Verdens beste. Kanskje du kunne hjelpe meg med forholdet buljong/gelatin for å få laget cabarèt? Er vel kanskje ikke helt i din gate. Men takk for vaniljekremen veldig enkel å lage :-)

Hei, kan denne fryses tror du?

Fin matblogg! Har brukt flere oppskrifter
Janne

Den oppskriften her er bare helt fantastisk! Er tredje gang jeg lager den og den er like god hver gang og får masse skryt av den. Jeg har alltid brukt ferdig fra butikken, men det er det slutt på nå. Ikke bare er denne god, men det går jo så fort å lage den også.

Hva er næringsstoffene i kremen?

Har laget vaniljekremen flere ganger,helt nydelig. Ha den såvidt under kokepunktet ga.1-2 min.smaker helt fortreffelig.

Kan den lages med laktosefri fløte?

Super vaniljekrem! Aldri mer pose på meg heller! :D
Laget en ganske stor porsjon og begynte å bli svett da den ikke ble stiv; men det er bare å smøre seg med tålmodighet, varme forsiktig og røre, så blir den stiv etter hvert (30 min :p)!
Jeg lager den med Laktosefri fløte, merker ikke forskjell (kanskje derfor det tar lang tid før den stivner?).

Kan en bruke Pectinsukker i stedenfor Maizena?

En vaniljekrem/fløte som ikke blir bra kan brukes i bakverk ;)

Hvor lenge kan den stå i kjøleskapet før den må brukes? Kanskje kan den fryses?

Skal ein bruke gelatin i denne kremen eller er det berre i den kjøpte?

Kan man bruke vanilje sukker i stedet for vaniljestang ?

Hvor mye vaniljekrem lager denne? Jeg tror det må være rundt 5 dl, siden det også er 5 dl fløte. Har jeg rett?

Hei jeg bruker kun denne oppskriften. Men jeg laget skoleboller og kremen skillet seg i ovnen. Har jeg gjort noe galt?

Hvor lenge må den varmes (ikke kokes)? Det står "til den tykner", men snakker vi ett minutt? Fem minutter? Ti minutter? Jeg strever med at kremen blir for rennete når den er kald selv om den virket veldig tykk og ferdig da den var varm.

Fantastisk vaniljekrem, den beste jeg har funnet.
Nå skal jeg lage pavlova i langpanne og har da 8 eggeplommer. Er det bare å doble oppskriften eller burde jeg lage i 2 omganger ?

Brukte 3 ts flytende vaniljeessens i stedet for vaniljestang. Godt fornøy med smaken.
Kan sikkert legge til en eller to ts for de som vil ha veldig markert smak.