Smelt smøret i en liten kjele. Ha i melken og varm opp til lunken (37°C). Smuldre opp gjæren i en bakebolle. Tilsett noe av væsken og løs opp gjæren i dette. Tilsett resten av væsken, sukkeret og kardemomme. Ha så i melet litt og litt og kna sammen deigen. Hev i 40 min.

Gjør imens klart fyll 1: Riv marsipanen og pisk den sammen med mykt smør. Smaksett marsipanmassen med noen dråper mandelessens og farg den grønn med konditorfarge.

Del deigen i to. Kjevle ut hvert emne til rektangler. Smør den grønne marsipanen på leivene. Legg en stripe med vaniljekrem på midten av leivene.
Rull leivene sammen og klipp dype hakk i rullene med en stor kjøkkensaks. Brett så hver flik til høyre og til venstre om hverandre, slik at du får en flettefasong.

Legg stengen på to stekeplater dekket med bakepapir (har du dem på samme stekeplate vil de heve inn i hverandre). Etterhev i ca 30 min.

Stek stengene midt i ovnen ved 185°C i ca 30 min, eller til de er gyldne. Avkjøl på stekeplaten.

Pynt "Feststangen" med melisglasur og mandelflarn før servering.