Pisk egg og sukker til eggedosis. Vend i smeltet smør og melken. Sikt sammen mel og bakepulver og bland i.

Ha deigen i en rund kakeform (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist midt i ovnen ved 200°C i ca 25-30 min. Kaken skal være gjennomstekt og helt lysebrun på toppen.

Lag mandelglasuren mens kaken steker: Smelt smøret i en kjele. Rør i sukker og hvetemel og gi det hele et oppkok under omrøring. Ta kjelen av platen og bland i mandelflarn, rosiner, apsikat og cocktailbær.

Fordel glasuren over den varme kaken og sett kaken tilbake i ovnen. Stek videre på midterste rille ved 200°C i ytterligere 8-12 min, eller til glasuren begynner å bli gylden i fargen. Avkjøl kaken i formen til den er helt kald. Løsne den forsiktig fra formen og dra av bakepapiret fra undersiden. Sett kaken på et passende fat.