Brukere online: 2651
Brukere i dag: 30589
Brukere siste 7 dager: 200152
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
Kakebunner:
4 eggehviter
3 dl sukker
150 g salte peanøtter
75 g Ritz kjeks (20 stk)
Fyll:
5 dl kremfløte
125 g M-sjokolader (1 pose)
Sjokoladekrem:
60 g smør
2 dl sukker
200 g lys kokesjokolade
4 eggeplommer
Pynt:
Non Stop
Fremgangsmåte
Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret litt og litt og pisk videre til stiv marengs. Ha peanøtter og Ritz kjeks i en food processor og kjør til blandingen er finhakket (se tips). Vend dette i marengsen.
Bre deigen utover i en bakepapirkledd, stor langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 20 min. Avkjøl kaken helt i formen. Løsne kaken fra formen med en skarp kniv. Hvelv kaken forsiktig ut av formen og fjern bakepapiret. Del kaken i to på midten slik at du får to bunner med halve størrelsen.
Til sjokoladekremen smeltes først smøret i en liten kjele. Tilsett sukker og kokesjokoladen og la dette smelte i smøret på svak varme. Ta kjelen av platen. Pisk inn eggeplommene en om gangen (bruk en stålvisp). Kremen skal tykne noe under piskingen. Smør sjokoladekremen forsiktig over kakebunnene.
Legg den ene kakebunnen på et passende kakefat (se tips). Pisk kremfløten. Bland halvparten av kremen med hakket M-sjokolade. Fordel M-kremen på kakebunnen og dekk med den andre bunnen. Smør over resten av kremen og pynt med Non Stop til slutt.
Tips
Har du ikke food processor kan du finhakke peanøttene på vanlig måte og knuse Ritz kjeksen i morter eller ha kjeksen i en liten plastikpose og kjevle over.
M-sjokolader består av sjokoladedekkede peanøtter (fra Freia). 125 g tilsvarer en liten pose.
Et avlangt fat som passer til "Verdens Beste" er perfekt til denne kaken (fra Porsgrunn).
Kaken blir bare bedre av å stå i kjøleskapet og trekke i et par timer før servering!
29.12.2007
Kakekategori
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5167 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Denne smakte godt!! Men
Denne smakte godt!! Men sjokoladekremen ble mislykket x2. Er det riktig at det skal være 2 dl sukker til 60g smør? Ble veldig kornete og knaste av sukker.
Skriv ny kommentar