Brukere online: 252
Brukere i dag: 1896
Brukere siste 7 dager: 195555
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ritzkake med vaniljekrem
06.04.2009
Her har du en kjempenydelig kake med valnøtter og vaniljekrem som er basert på det grunnleggende "KISS-prinsippet":
"KEEP IT SIMPLE, STUPID!"
Ritzkake med vaniljekrem
Ingredienser
4 eggehviter
2,5 dl sukker
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
200 g Ritzkjeks (1 pk)
100 g valnøtter
Vaniljekrem:
3 dl kremfløte
5 dl ferdigkjøpt vaniljekrem (se tips)
Fremgangsmåte
Pisk eggehvitene og sukker til stiv marengs. Knus kjeksene i food processor eller morter og bland med bakepulver og vaniljesukker. Vend dette inn i eggedosisen. Bland i hakkede valnøtter til slutt.
Ha deigen i en rund form (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 30 min. Avkjøl kaken helt i formen. Ta den ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kaken på et passende fat.
Pisk kremfløten til krem og vend forsiktig i vaniljekremen (se tips). Fordel kremen over kaken. La kaken stå i kjøleskapet frem til servering.
Tips
Du kan enten bruke 5 dl ferdigkjøpt vaniljekrem (Piano fra Tine) eller lage vaniljekrem av en pakke vaniljekrem uten koking (fra Freia) og 2,5 dl melk (følg anvisningen på pakken).
Det er viktig at du bare vender pisket krem og vaniljekrem forsiktig sammen. Det gjør ikke noe om kremen blir litt marmorert. Rører du for mye, kan vaniljekremen bli for tynn i konsistensen.
Du finner mange andre gode kaker med Ritzkjeks på detsoteliv.no. Se for eksempel "Ritzkake", "Ritzkake med sjokoladekrem", "Nøttekake med Ritz", "Nøttekake med Ritz og sjokolade", "Valnøttkake med Ritz", "Valnøttbiter med Ritz", "Snickerskake", "Snickers festkake", "Snickerskake i langpanne" og "Snickerskake med M og Nonstop".
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
Skriv ny kommentar