Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Rør i smeltet smør. Hakk hasselnøttene fint i food processor (har du ikke food processor, kan du male nøttene i stedet). Bland potetmel og bakepulver med nøttene. Vend dette forsiktig inn i eggedosisen.

Bre deigen utover i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken nederst i ovnen ved 175°C i ca 15 min. Vend kaken over på et sukret kjøkkenhånkle. Dra forsiktig av bakepapiret (se tips). Avkjøl kaken med den varme langpannen over (se tips).

Pisk kremfløten til fyllet. Hold av 1/3 til pynt. Bland resten av kremen med jordbærsyltetøy. Bre jordbærkremen over den kalde nøttebunnen (se tips). Fordel over bringebær og blåbær. Rull kaken sammen fra langsiden. Skjær til kantene og legg rullekaken på et passende fat.

Smør den piskede kremen som du har holdt til side over kaken og pynt med bringebær og blåbær.