Brukere online: 1647
Brukere i dag: 11364
Brukere siste 7 dager: 195594
Finnes det noen sjokoladeelskere blant oss her på Det søte liv, mon tro...?
Her er supernydelige fastelavnsboller spesielt beregnet på oss! Fyllet er laget med fluffy, pisket krem tilsatt Oboy sjokolademelkpulver, som gir en lett og luftig sjokoladekrem med mild sjokoladesmak. På toppen har jeg pyntet med smeltet melkesjokolade og lekkert, mørkt sjokoladestrøssel.
Se også Fastelavnsboller med sjokoladekrem.
Oppskriften gir 20 stk.
100 g smør
3,5 dl melk
50 g gjær
1 egg
100 g sukker
0,5 ts kardemomme
550 g hvetemel
Sjokoladekremfyll:
7,5 dl kremfløte
5 ss Oboy sjokolademelkpulver
Pynt:
100 g melkesjokolade
mørkt sjokoladestrøssel
Smelt smøret. Bland med melk og varm opp til blandingen er lunken (37°C). Løs opp gjæren i væsken. Tilsett sammenpisket egg, sukker og kardemomme. Ha så i melet og elt deigen jevn. Hev deigen i 1 time.
Kna sammen deigen og del den i 20 jevnstore emner. Trill ut boller og sett dem på stekeplater dekket med bakepapir. Etterhev bollene i 30 min.
Stek bollene midt i ovnen ved 225°C i ca 10 min. Avkjøl bollene til de er helt kalde.
Pisk kremfløten stiv og smak til med Oboy.
Skjær et lokk av bollene og fyll på med sjokoladekremen (se tips). Smelt melkesjokoladen og smør litt på hvert av lokkene. Dryss på sjokoladestrøssel.
Du får flotte kremtopper inni bollene om du bruker sprøytepose med stor sprøytetut. Fås kjøpt i butikker som selger kakepynteutstyr. Jeg har her brukt stor sprøytetut (17 mm).
Disse bollene bør spises samme dag de er laget, så kremen er helt fersk.
Skriv ny kommentar