Brukere online: 1901
Brukere i dag: 38187
Brukere siste 7 dager: 196446
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Karamellisert blåbærpai med havre
26.01.2023
Jeg fikk lyst til å lage en blåbærvariant av Karamellisert rabarbrapai med havre, og DET ble godt det! 😍
Havrelaget på toppen av blåbærene blir herlig seigt og karamellisert. Helt nydelig!
Kaken er superlettvint å lage, og det går like fint å bruke fryste blåbær som ferske.
Server paien varm, og gjerne sammen med vaniljeis. Se også Karamellisert ripspai med havre og Karamellisert eplepai med havre.
Ingredienser:
♥ 500 g blåbær (se tips)
♥ 0,5 dl sukker
♥ 2 ss potetmel
Havredeig:
♥ 150 g smør
♥ 0,5 dl lys sirup
♥ 1 dl kremfløte
♥ 2 dl sukker
♥ 2 dl hvetemel
♥ 1 ts bakepulver
♥ 2,5 dl havregryn (små, lettkokte eller store, se tips)
Fremgangsmåte:
Ha blåbærene i en bolle. Dersom du bruker fryste blåbær, trenger de ikke å tines først.
Bland sukker og potetmel sammen i en kopp. Ha dette deretter i bollen med blåbærene. Vend godt slik at alle bærene blir godt dekket.
Ha dette i en ildfast form (ca 26 - 28 cm i diameter).
Smelt smøret til havredeigen i en kjele. Ta kjelen av platen. Bland i sirup, kremfløte og sukker. Rør så i hvetemel, bakepulver og til slutt havregryn.
Fordel deigen over blåbærene.
Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 30 - 40 minutter.
Enkel, men vidunderlig god blåbærpai! 
Serveres nystekt med vaniljeis.
Tips:
♥ Jeg foretrekker å bruke skogsblåbær, som har enda mer intens blåbærsmak enn de store, amerikanske blåbærene (som er lyse inni), som er mest vanlige å se i butikkene. Utenom blåbærsesongen går det som sagt veldig fint å bruke frosne blåbær.
♥ Små, lettkokte havregryn gir mer kompakt havredeig enn om du bruker store havregryn, som gir en mer smulete topping. Jeg brukte her en kombinasjon av små og store havregryn (2 dl små, lettkokte havregryn og 0,5 dl store havregryn).
♥ Kaken smaker aller best nylaget. Rester kan oppbevares i kjøleskapet, og kan varmes opp på nytt i ovnen dagen etter.
♥
God fornøyelse! 😋
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Karamellisert blåbærpai med havre
Ingredienser
♥ 500 g blåbær (se tips)
♥ 0,5 dl sukker
♥ 2 ss potetmel
Havredeig:
♥ 150 g smør
♥ 0,5 dl lys sirup
♥ 1 dl kremfløte
♥ 2 dl sukker
♥ 2 dl hvetemel
♥ 1 ts bakepulver
♥ 2,5 dl havregryn (små, lettkokte eller store, se tips)
Fremgangsmåte
Ha blåbærene i en bolle. Dersom du bruker fryste blåbær, trenger de ikke å tines først.
Bland sukker og potetmel sammen i en kopp. Ha dette deretter i bollen med blåbærene. Vend godt slik at alle bærene blir godt dekket.
Ha dette i en ildfast form (ca 26 - 28 cm i diameter).
Smelt smøret til havredeigen i en kjele. Ta kjelen av platen. Bland i sirup, kremfløte og sukker. Rør så i hvetemel, bakepulver og til slutt havregryn.
Fordel deigen over blåbærene. Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 30 - 40 minutter.
Serveres nystekt med vaniljeis.
Tips
♥ Jeg foretrekker å bruke skogsblåbær, som har enda mer intens blåbærsmak enn de store, amerikanske blåbærene (som er lyse inni), som er mest vanlige å se i butikkene. Utenom blåbærsesongen går det som sagt veldig fint å bruke frosne blåbær.
♥ Små, lettkokte havregryn gir mer kompakt havredeig enn om du bruker store havregryn, som gir en mer smulete topping. Jeg brukte her en kombinasjon av små og store havregryn (2 dl små, lettkokte havregryn og 0,5 dl store havregryn).
♥ Kaken smaker aller best nylaget. Rester kan oppbevares i kjøleskapet, og kan varmes opp på nytt i ovnen dagen etter.
26.01.2023
Kakekategori
Desserter
Sesong
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5163 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Hei! Kan denne lages før…
Hei! Kan denne lages før gjestene kommer og stå noen timer på kjøkkenbenken før den går i ovnen?
Skriv ny kommentar