Hei,
Jeg elsker bloggen din:) .. Disse så utrolig godt ut:):)

Verdens beste boller er blitt en klassiker hjemme hos oss, så jeg gleder meg til å prøve disse!

Mmm ser gode ut :)

Hvis man bruker gurkemeie i stedetfor safran, er det samme mengde gurkemeie eller?

Har bakt disse idag - ble nydelig! :-)
Ved utbakingen så gjorde jeg en liten vri. Laget vanlige lussekatter av halve deigen og lusseboller (ala kanelboller) med smør, revet marsipan og revet appelsinskall som fyll i den andre. Pyntet med mandelflak :-) Ble veldig godt det med :-)

Hei! Disse skal bakes i dag :) Blir blandingsforholdet riktig hvis jeg halverer ingrediensene?

Hei, skal det være litt klumper i deigen... kan de vare noe med gjære?

da har vi bakt disse i dag.jeg og 2 jentene mine...de beste lussekattene jeg har smakt. takker for en veldig flott nettside.

Enkle å lage og Best Ever smak! Disse bakes neste år også.
Liker så godt at du forklarer litt ekstra om viktig og ikke viktig, gir alternativer - og gode porsjoner :-)

Prøvde nettopp oppskriften og alle bollene måtte kastes. Ville nok halvert gjærmengden hvertfall for mine boller smakte bare gjær :(

Jeg reagerte også på 100 g gjær - dette høres jo ekstremt mye ut per 1,5 kg mel?! Har ikke prøvd oppskriften og vet ikke om jeg tør mtp gjærmengden. Dere som har prøvd - brukte dere virkelig 100 g? Og smakte ikke det hele bære gjær da?

Vidunderlig gjærdeig.å jobbe med. Jeg halverte oppskriften og fikk 40 lussekatter. Du har herlige bakverk. Gleder meg til å bake mer av det du viser.

Jeg har prøvd oppskriften i kved, og bollene ble super!
100gr fersk gjær er helt riktig. Dette tilsvarer to poser tørrgjær.
Jeg fikk heve bollene ganske lenge, to timer. Dette gjør at enzymene i gjæren jobber godt, og sluttresultatet ikke smaker som gjær.
Pass på temperaturen på melken og hevingstiden: Jo lengre, jo bedre.

Hei!
kan jeg bruke havremelk og melkefri margarin til denne oppskriften?

Lagde disse i fjor og skal definitivt lage de i år også. De er SUPER gode.
Takk for fantastisk oppskrift .

Er det viktig at all melken koker, eller kan man spare litt av melken og ha i etterpå for å korte ned avkjølingstiden?

Hei
Skal sende med jentungen deig på skolen, kan jeg kaldheve denne oppskriften i kjøleskapet over natten?? Noe jeg må gjøre annerledes da??

Utrolig synd at slike idiotioposkrifter når massene slik at alle de stakkars barna får supertørre lyssekatter pga uhorvelige mengder gjær. Trist :-(

Nydelig og luftig oppskrift

Fantastisk resultat. Halverte oppskrifta og brukte gurkemeie istedet for safran, noe som fungerte utmerket. Ungene var i ekstase

Takk for en helt fantastisk god oppskrift. Disse lussekattene ble rett og slett himmelske. Lang heving både før og etter forming av bollene. God deig å jobbe med. Beste oppskriften jeg har prøvd. Tusen takk.

TIPS!
- All baking med gjær skal heves godt
- All baking med gjær og mel MÅ tilpasses etter hvordan deigen er. Deigen skal være litt bløt med mindre du vil ha tørr gjærbakst.
- Alltid vær nøyaktig med målene når du skal lage noe for første gang
- Mange sier at de hever i 2 timer og mindre. Du skal heve i minimum 40 minutter. Mer enn 2 timer gjør at hele baksten vil smake gjær og ekkelt. Du må selv tilpasse og lukte og smake på deigen mens den hever! Alt fra 40 minutter. til 1,5 er bra. Hvis noen får til 2 timer heving uten gjærsmak er fortjener de en medalje.
- Når du driver med gjærbakst MÅ du elte den! Du må elte godt i 10 - 15 min. Deigen skal være elastisk og myk.

Hvor mange lussekatter blir det av denne oppskriften?

100g gjær, hvor mye tilsvarer det i ferskgjær? 2 pakker? Siden en er 50g?

Hilsen en som Ikkje baker så mye

Hei, i oppskriften skrev du" 1egg og1spiseskje melk piskes sammen for å pensle lussekatter", Men på fremgangsmåte skrev du" pisk egget og en spiseskje vann" . Hva er riktig melk eller vann ?Jeg har laget deigen. Venter på svar. Takk. Hilsen Fifi

Brukte for første gang safran 1 g i stede for gurkemeie, de ble ikke gode da kun smaker safran.

230 grader varmluft eller over og undervarme?

230 grader varmluft eller over og undervarme?

230 grader varmluft eller over og undervarme?

Disse sto til navnet verdens beste lussekatter! Brukte laktosefri melk og smør og de ble helt fantastiskeTusen takk for oppskrift

Disse smakte rundstykke og jeg tok til og med ekstra mye safran i og jeg halverte oppskriften. Disse rundstykkene ble ikke gode og smakte absolutt ikke lussekatter. De var heller ikke gule. Jeg er skuffet fordi vi hadde gledet oss til super gode lussekatter. Kommer ikke til å stole på denne nettsiden mer!!!

Ville ikke heve, men brukte gurkemeie istedet for safran om det har noe å si..

Hei!
Skal bake disse i morgen, akkurat som i fjor, men det er et par ting jeg ikke husker. Hvis jeg vil heve deigen før jeg triller ut lussekattene, hvor lang tid skal den heve da? Og skal den fortsatt heve 1 time når de er ferdig formet på brettet?
Og her i DK så selges kun safrantråder. Er 0,5 g nok eller burde jeg kjøpe 1 g?

Jeg halverte oppskriften og brukte 0,75 g safran. Det ble 17 nokså store (og ordentlig gule!) lussekatter og de ble virkelig KJEMPEGODE! Veldig fin deig å jobbe med (bruker ikke kjøkkenmaskin). Forhevet ca 45 min og etterhevet ca 1 time. Takk for super oppskrift ;)

Heisann. Hvor mange lussekatter gir ca. 1 porsjon eller hvor mange fikk du?

Bakte disse deilige lussekattene i dag. Første gang jeg baker lussekatter.Dattera skal ha de med på skoleavslutning. Vi valgte å bruke gurkemeie, og brukte øyemål. Veide hver lussekatt, 100g, ble flotte, store og virkelige luftige! Deigen ble litt løs, men knadde inn litt mer mel så den samlet seg. Selv tenåringen som påstod han ikke likte lussekatter, forsynte seg med 3stk. Takk for god oppskrift!

Det smakte gjær, aner ikke hva som var galt, men sitter att med mange lussekatter som lukter gammel vin og 8 skuffede barn

Mine smakte gjær og manglet sødme

Jeg baker lussekatter vært år til luciadagen dem blir helt perfekte og nydelig på smak men er det mulig å få en større oppskrift jeg pleier å bake over 155 stykker

Jeg er nybegynner på lussekatter, og dette gikk kjempebra! Fulgte oppskriften til punkt og prikke, unntatt safran. Byttet ut med en snau teskje gurkemeie, og hadde også i tilsvarende med kardemomme. Resultatet ble ca. 35 knallgode lussekatter! Takk for oppskrift.

Oi! Denne oppskriften fungerte utmerket!! Skikkelig luftige og gode! Ikke for søte heller.

Dette er jo virkelig ekstreme mengder gjær? Magen må jo kollapse:p
Hvorfor så mye? Jeg bruker halv pakke gjær :)

Ble så glad når jeg så at lussekattene lages på samme måte som verdens beste boller! Brukte halvparten av safranen og det ble helt konge. God (tidlig) jul❤️

Jeg bruker faktisk kun 1/2 pakke fersk gjær i denne oppskriften og får 30 kjempestore fine lussekatter som beskrevet i oppskrifta. Barna mine er ikke super glad i safran smaken så jeg har brukt halvparten av en pose som hadde 0,75 g safran. Hever kun 1 time. Det er veldig viktig at melka har kjølt seg godt ned før man tilsetter gjær (jeg har drept gjæren en gang tidligere da melka var for varm) og denne nedkjølingen tar lang tid! Nesten 2 timer.

Hei,
Hvorfor må man koke opp melkeblandingen i stedet for å varme opp til romtemp med det samme?

Hei, kan man bytte ut melken med fløte, eller går ikke det?

Elsker disse!
Jeg lager de kvelden før og det går helt fint.
Lager dobbelt deig med 3 poser gjær (dobbelt deig ville tilsvart 4 poser tørrgjær, men det er unødvendig og for mye).
Veier de til 60gram per bolle.
230 grader i 9 minutter.
Dobbelt deig og 60grams boller ga 105 stk 😎
Suksess hver gang 😁👏🏼