Denne paien er svært enkel og rask å lage og anbefales hvis du får lyst på noe godt helt plutselig. Den er som en "Smuldrepai med bær", men har også et lag rømme som gir en kremete konsistens til fyllet.
Navnet "Crumble pai" er nok inspirert av det engelske navnet på smuldrepai ("Crumble Pie"). Oppskriften har jeg fra min skolevenninne Ingunn, som serverte den til meg for mange, mange år siden - og etter den gangen har kaken har vært en av mine aller mest populære oppskrifter!