Av og til er det godt med noe helt enkelt og tradisjonelt, og en virkelig perle i tradisjonell, norsk kakekultur er en duftende, nystekt "Klippestang"! Og siden vi er inne på dette med norsk kultur og dette med å "klippe", så tar jeg i tillegg med litt lesestoff denne gangen. I tipsfeltet finner du både det erkenorske eventyret "Kjerringa mot strømmen" og André Bjerkes dikt om den samme kule damen.

Hollywood-tips: "Hemmeligheten ved å forbli ung ligger i å leve hederlig, spise langsomt og lyve om alderen" (Lucille Ball, 1911-1989).

Spiser du i tillegg disse supersunne grove kjeksene vil du garantert holde deg sprek og i farta! Oppskriften gir 60 stk.

Jeg har allerede begynt å glede meg til uken i Paris som alt er plottet inn i min kalender i september!!! Her er supernydelig, ekte fransk bakverk slik man får kjøpt det i franske boulangeries: "Brioches aux raisins" som er deilige, ekstra myke smørboller fylt med rosiner og vaniljekrem. For us who love Paris!

Her har du myke blåbærmuffins som er dekket med kritthvit melisglasur som heter "Royal Icing". Synes glasuren gir muffinsen en lekker, "kjølig" look som passer godt nå på vinteren... som en vakker, liten isdronning..:-) Nydelig smak! Oppskriften gir 12 stk.

På tide med cupcakes igjen - og alle elsker vi jo gulrotkake...:-) I hvert fall gjør jeg det! Namnam! Så la meg her få presentere deg for supermyke, vakre og SUPERDEILIGE "Gulrotcupcakes" med ekstremt god ostekremtopping!

Noe som det kommer til å bli mye mer av på detsoteliv.no fremover er kakespesialiteter fra andre land. Det bakes utrolig mye godt i alle land, og hva er vel herligere enn å hente en liten bit fra den store verden hjem til kjøkkenet ditt..? De som har fulgt meg en stund bør ha fått med seg min svakhet for "Baklava". ... Bare eeeelsker den søte smaken av masse nøtter, honningsirup og filodeig... Du finner allerede mange forskjellige oppskrifter på dette her på Det søte liv, og det blir nok flere..:-) Her har du en litt ny vri! "Pourakia" er "Baklava" formet som sigarer, og er en spesialitet fra Kreta.

Har du smakt den amerikanske iskremen Ben & Jerry's "Vanilla Ice Cream with Chunks of Chocolate Chip Cookie Dough"....? NAM sier jeg bare! Her har jeg komponert en tilsvarende vidunderlig iskake som inneholder myke klumper med Chocolate Chip
Cookie deig i isen! Bunnen er laget med nystekte Chocolate Chip Cookies og på toppen er det smuler med Chocolate Chip Cookies... mmmm.. sykt godt...! Jeg har her selvfølgelig brukt min yndlingsoppskrift på "Chocolate Chip Cookies" som du finner på detsoteliv.no. Du bruker ikke hele porsjonen til kaken, så da blir det noen deilige, nystekte cookies å gumle på i tillegg:-) God helg!

Spennende, tyrkisk sjokoladekake med valnøtter og appelsinsmak!

Se også oppskrift på "Baklava med hasselnøtter og sjokolade".

I desember var det en jente som spurte meg på facebook om jeg hadde oppskrift på "Stollen" i porsjonsformer. Og ja, faktisk hadde jeg det - funnet i et tysk kakemagasin som jeg såvidt rakk å snappe med meg på flyplassen i München under en travel mellomlanding da jeg dro til India i november (jeg har visst kake på hjernen overalt jeg er..:-)). Det ble visst mindre baking på meg i desember i år enn jeg hadde tenkt, men her er nå uansett oppskriften, Camilla, om enn alt for sent, så håper jeg du og andre kan ha glede av den kanskje til neste jul...:-) Eller forresten - "Stollen" smaker jo godt hele året! Oppskriften gir 10-12 stk nydelige "Kleine Stollen" med rosiner, mandler, pistasjnøtter og rom, og i midten er det en deilig kjerne med marsipanfyll.

Italienske biscotti med mild pepperkakesmak og pekannøtter.

Nydelige å dyppe i en kopp med te, kaffe eller varm sjokolade!