Lol

Skal melken varmes?

Her må melken varmes eller smøret smeltes - jeg prøvde å piske temperert smør inn i kald melk men det ble som forventet: skilt masse. Varmet melkemassen over vannbad før jeg tilsatte mel og fikk laget en fin deig. Jeg penslet dem med melk for å få perlesukkeret til å henge på

Hvor mange kaker gir oppskriften?

Spesifiser i oppskrifta at mjølka ikkje kan vere kald.. fleire som går på smellen at massen skiller seg.

Jeg hadde bare 200g sukker og 4 dl melk, og fikk til slutt 12 gode, tykke og luftige kaker! Valgte også å ha i litt gjær før melet og cirka 1 cm høyde på deigen før de gikk i ovnen

Jeg fikk ikke til å bruke håndmikser på blandingen før melet var oppi, da sprutet det bare veggimellom. Og selv med 1 kg mel fikk jeg aldri en deig jeg kunne kjevle ut, den ble altfor seig. Så jeg la bare deigklatter på brettet og stekte dem slik. Kakene ble gode og saftige i alle fall.

Om du ønsker å kjevle den ut som oppskriften sier trenger du mye mer mel.

Og som en kan lese oppføre så burde nokk melken varmes, for min skilte seg før melet kom oppi. Veldig klissete deig som eg ente med å lage til små baller før eg trykket de litt ned. Ble tykke jødekaker.
Fant og ut at de ble best på varmluft 180 grader og 12 min.

Er det lov å kalle oppskriften for det den blir kalt for her? Vet at oppskriften på disse …..kakene er fra 2006, men er det lov i dag? «ALT» er jo blitt forbudt og forbundet med hat/rase trakassering osv, så derfor bare lurer jeg…Hva er disse kakene eventuelt omdøpt til nå i 2023?

Mvh
En som bare lurer 🥴