Amerikanske brownies

Hei!

Kaka så perfekt ut i konsistens på bildet, men mengen sjokolade/smør i forhold til resten av ingrediensene skurrer litt. Forsøkte å bake denne etter denne oppskriften og endte med at røra skilte seg, ble klumpete og under steking lå kaka og kokte i fett. Lurer på om det egentlig er meningen at en skal bruke halvparten av sjokolademengden til smelting og halvparten å ha i hakket helt til slutt? eller har jeg gjort noe annet galt i prosessen? har vært ute for dette en gang tidligere med en liknende oppskrift, da leste jeg etterpå at halve sjokolademengden skulle has i til slutt, hakket, slik at den ikke smeltet sammen med resten av ingredisensene...

Svar

Kan det være at sjokolade

Kan det være at sjokolade/smør var altfor varm da du blandet dem i egg/sukker?

Svar

Hei Silje, litt usikker på

Hei Silje, litt usikker på hva det kan være du gjør galt. Det er ikke noe feil i oppskriften.

Sjokoladen skiller seg og blir klumpete hvis den blir for varm. Derfor kan det være slik June skriver at du kanskje har hatt for mye varme. Prøv først å smelte smøret og så ta kjelen av platen. Ha så i hakket sjokolade og la sjokoladen smelte i det varme smøret. Følg for øvrig oppskriften som jeg har beskrevet den.

Gi kaken en sjanse til, den er supergod! :-)

Svar

Denne var faktisk verdens

Denne var faktisk verdens beste brownies!!! Helt perfekt

Svar

Jeg bakte denne kaka i dag -

Jeg bakte denne kaka i dag - kaka var perfekt! God og saftig! Anbafales!

Svar

Tusen takk for hyggelig

Tusen takk for hyggelig tilbakemelding, June! Veldig stas for meg å høre at kaken slo an :-)

Svar

Denne Brownie oppskriften

Denne Brownie oppskriften blir alltid perfekt. Verdens Beste Brownies :)

Svar

Veldig hyggelig å høre, Elina

Veldig hyggelig å høre, Elina! Takk for tilbakemeldingen! :-)

Svar

Jeg bakte kaka i dag, det ble

Jeg bakte kaka i dag, det ble kjempe bra :-) Røra var litt for tyk mot slutten så tok 1dl vann i tillegg, funket knall!

Svar

Takk for tilbakemeldingen,

Takk for tilbakemeldingen, Katrine. Det skal ikke være nødvendig med vann i denne deigen, men bra at det funket for deg! :-)

Svar

Skikkelig god

Svar

Enig

Svar

Stas å høre at kaken falt i

Stas å høre at kaken falt i smak :)

Svar

Hva kan man bruke istedenfor

Hva kan man bruke istedenfor koke sjokolade plate ??????? trenger svar raskt !

Svar

Anbefaler å følge oppkriften

Anbefaler å følge oppskriften :)

Svar

GÅR DET ANN Å BRUKE

GÅR DET ANN Å BRUKE MELKESJOKOLADE?

Svar

Det går fint, Emma :-) Kaken

Det går fint, Emma :-) Kaken blir søtere og lysere i fargen, men sikkert god!

Svar

Hei, jeg har tenkt å ta i

Hei, jeg har tenkt å ta i bruk denne oppskriften for Brownies, men har ikke langpanne: kan jeg da bare bruke en rund ildfast form?

Svar

Ja, det går fint å bruke

Ja, det går fint å bruke annen type form. Rund form bør være 26 cm i diameter.

Svar

Når kaka hadde stått i ovnen

Når kaka hadde stått i ovnen i 25 min. trodde jeg at den skulle vært ferdig men dett var den absolutt ikke, den måtte stå i ovnen nesten 30 min. ekstra og da var den fortsatt deigete?
Men kaka smakte absolutt helt fantastisk!

Svar

Hei Laura, som jeg skriver,

Hei Laura, som jeg skriver, virker kaken rå når den tas ut av ovnen, men den stivner i kjøleskapet når den avkjøles og er helt kald. Det er fordi sjokolade og smør er flytende når kaken er i ovnen, men både smør og kokesjokolade blir fast etter noen timer i kjøleskapet og da blir kaken også fast. Jeg pleier å la kaken stå i kjøleskapet over natten før jeg tar den ut av formen, og da blir kaken helt stiv og lett å dele i biter.

Steker du kaken så lenge som du skriver, regner jeg med at den var fast nok til å kunne serveres da du tok den ut av ovnen. Smaken er sikker veldig god da også, men du får ikke den klebrige konsistensen som disse browniesene egentlig skal ha.

Viktigste er uansett at kaken smakte godt! :-)

Svar

Denne oppskriften er en stor

Denne oppskriften er en stor suksess, jeg bruker den alltid!

Ca. 1 gang i uka

Svar

Oi det var ofte :-) Så stas å

Oi det var ofte :-) Så stas å høre, Ava! Tusen takk for tilbakemeldingen :-)

Svar

Hei!

Hei!
Denne kaken var knallgod! Skulle gjerne laget en stor langpanne. Kan jeg doble oppskriften da?

Svar

Hei! :) Går det ann å bruke

Hei! :) Går det ann å bruke 200 g kokesjokolade og 100 g hvit sjokolade?? Kaka ser kjempegod ut!!

Svar

Kaka var god

Svar

Alle spør om eg kan lage den

Alle spør om eg kan lage den hjemme er så glad for at du hadde ein sånn oppskrift

Svar

Verdens beste brownie

Verdens beste brownie-oppskrift :-D

Svar

Ser ut som en veldig god

Ser ut som en veldig god oppskrift! Jeg tenkte å lage denne ikveld og ta med til venninnen min imorgen, som har bursdag. Det går vel fint at kaken står over natten? Den blir vel ikke noe dårligere av det? Tusen takk for svar!!!

Svar

Har bakte disse browniesene

Har bakte disse browniesene mange ganger, og baker dem igjen i dag:) Verdens beste brownies, det synes både jeg og min brownies-elskende 6-åring! Og vi har prøvd mange andre oppskrifter på jakt etter den perfekte brownies. Men jeg kommer tilbake til denne nok en gang! God helg!

Svar

Hei! Prøvde å bake kaken idag

Hei! Prøvde å bake kaken idag, men den ble ikke like stiv som dek på bildet. Har du noen tips til at den blir sånn som den på bilde?

Svar

Gjorde et forsøk på denne

Gjorde et forsøk på denne kaken i kveld, det gikk strålende ser det ut til. Har hittil bare smakt en liten del av kanten siden kaken skal sparer til i morgen :) Tror jordbær vil være ypperlig tilbehør, de utenlandske er litt syrlige som står i kontrast til den søte kaken. Takk for oppskrift!