Disse vil jeg gjerne prøve meg på - men har du noen bilder av brettingen og knytingen av leivene?

Jeg lurer på om du har prøvd å bake disse med fullkornshvetemel - for å gjøre dem litt "sunnere".

Kjempefine, jeg ville også likt å se bilder av brettingen og knyingen :)

Skal prøve å lage disse i dag men jeg føler meg også veldig usikker på hvordan Kristine får til den knuten. Brettingen står nå greit forklart. Får jeg ikke knuten til så får jeg prøve å snurre sammen på en eller annen måte. Lykke til alle sammen og ønsker dere enkoselig fredagskveld med Kanelknuter.

Disse står til heving nå, gleder meg. Har brukt samme type deig før til vanlige boller, og samme type "knyting" til limeboller. Selve knytinga er ganske enkel: hold deigstrimlene i begge ender, tvinn noen runder i hver sin retning, snurr strimlen rundt fingrene et par ganger, og putt enden "gjennom" deigen/evt under. Ikke så farlig om knytinga ikke er helt perfekt, det ser fantastisk ut allikevel! :)

Jeg og datteren min på 7 år har akkurat tatt ut siste brettet med disse fra ovnen nå... Og de smaker fantastisk!!!! Og ikke minst, ser de fantastiske ut også trodde knuten skulle bli vanskelig, men det gikk jo superfint, til og med 7-åringen fikset det lett... Nå kan vi kose oss med kanelsnurrer i hele kveld

Jeg bakte disse i går. Fantastisk gode, syns hele familien. Spiste "ferske" i går. Og tok opp fra fryseboksen til i dag. Smakte ikke forskjell. Disse blir garantert laget igjen. Veldig god deig å arbeide med!

Ønsker også og se fremgangsmåte på knuten...

Kan de lages uten egg?

disse har jeg laget i 35 år nå og er kjempe gode. Men jeg bretter den kjevla leiren i 3. Brett inn den ene langsiden til det står igjen 1/3, brett så inn den andre siden over der igjen. Nå står dere med en Leiv som er brettet i tre. Skjær som beskrevet i oppskriften. Prøv dere frem hvor mye dere tvinnerfør dere slår en vanlig knute på den. Pass på at den enden som peker opp i midten ikke kommer for langt opp. For da blir den for mye brun under strekningen. Det er lettere enn dere tror. Lykke til:)

Skal det brukes 100g fersk gjær, eller 100g tørr gjær?

Hei! Jeg lurer på om deigen og bakingen kan gjøres på kvelden og så steike de neste morgen? Eventuelle ting i oppskriften som må endres på? :-)

Hei. Bruker du noen gang varmluft og steker flere brett samtidig? Jeg har bestandig vært litt skeptisk til dette, men skulle gjerne hatt det til å gå litt raskere

Denne oppskriften bruker jeg igjen og igjen... Tusen takk!

Nå har mine stekt i over 20 min. enda virker det ikke som dem er gjennomstekt... hva har jeg gjort feil? Tok de ut nå siden de begynte å bli mørke. Ser og lukter helt fantastisk så håper de smaker likeså :)

De to første brettene jeg stekte i dag, ble liksom ikke ordentlig stekt. Kan jeg ha hatt for mye sukker i? Altaå det sukkeret som skal brukes mellom lagene.

Er det margarin eller meierismør jeg bør bruke?

Hvorfor skal melkeblandingen kokes?