Brukere online: 2912
Brukere i dag: 24114
Brukere siste 7 dager: 199531
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Appelsinkake i langpanne
11.04.2019
Hei igjen, dere! ♥
Som oppfølger til Marmorkake i langpanne med appelsin og sjokolade som jeg publiserte på bloggen i går, kommer det her en langpannekake til som passer ekstra godt til påske.
Jeg lagde kaken etter at jeg bakte Sitronkake i langpanne på nytt her forleden, og mange av dere spurte meg om sitron kunne byttes ut med appelsin. Det visste jeg jo at gikk fint, men jeg fikk lyst til å lage kaken selv og smake den.
Og ja, Appelsinkake i langpanne blir kjempegod og saftig, og passer godt til de som foretrekker en litt mildere smak enn det man får med sitronvarianten.
Super kake til påsken - for store og små!
Oppskriften passer til stor langpanne.
Ingredienser:
♥ 6 egg
♥ 6 dl sukker
♥ 250 g smør
♥ 1 dl melk
♥ 11 dl hvetemel
♥ 4 ts bakepulver
♥ 2 dl presset appelsinsaft (se tips)
♥ revet skall av 2 appelsiner
Glasur:
♥ 6 dl melis
♥ ca 4 ss presset appelsinsaft
Fremgangsmåte:
Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha eggedosisen over i en stor bakebolle.
Smelt smøret. Bland melken i smøret.
Sikt sammen det tørre.
Ha det tørre i eggedosisen vekselsvis med smørmelken. Bland til slutt i appelsinsaften og fint revet appelsinskall. Rør til deigen er jevn og klumpfri, men ikke rør mer enn nødvendig for å få deigen godt blandet (se tips).
Ha deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm).
Stek kaken midt i ovnen ved 200°C i ca. 30 minutter, til kaken er gjennomstekt. Avkjøl kaken i formen. Hvelv kaken forsiktig ut av formen og fjern bakepapiret.
Rør sammen melisglasuren og smør glasuren over den kalde kaken. Pynt eventuelt med kakestrøssel eller gule geléhjerter som jeg har brukt her (men det er ikke nødvendig).
La kaken stå til glasuren har stivnet. Del kaken i passe store firkanter.
Tips:
♥ For å få myk og luftig kake, er det viktig å røre minst mulig i kakerøren etter at hvetemelet er tilsatt. Jeg blander bare forsiktig for hånd med en slikkepott og bruker ikke elektrisk mikser etter at jeg begynner å blande inn melet.
♥ Kaken får best smak om du bruker ferskpresset appelsinsaft, og da kan du også tilsette finrevet appelsinskall i deigen. Det er det jeg bruker, men hvis du vil gjøre det enklere, går det også greit å bruke appelsinjuice (og da droppe det finrevne appelsinskallet).
♥ Kaken er kjempefin å fryse, også med glasur.
Enkel og deilig appelsinkake i langpanne!
♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Appelsinkake i langpanne
Ingredienser
♥ 6 egg
♥ 6 dl sukker
♥ 250 g smør
♥ 1 dl melk
♥ 11 dl hvetemel
♥ 4 ts bakepulver
♥ 2 dl presset appelsinsaft (se tips)
♥ revet skall av 2 appelsiner
Glasur:
♥ 6 dl melis
♥ ca 4 ss presset appelsinsaft
Fremgangsmåte
Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha eggedosisen over i en stor bakebolle. Smelt smøret. Bland melken i smøret. Sikt sammen det tørre. Ha det tørre i eggedosisen vekselsvis med smørmelken. Bland til slutt i appelsinsaften og fint revet appelsinskall. Rør til deigen er jevn og klumpfri.
Ha deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 200°C i ca. 30 minutter, til kaken er gjennomstekt. Avkjøl kaken i formen. Hvelv kaken forsiktig ut av formen og fjern bakepapiret.
Rør sammen melisglasuren og smør glasuren over den kalde kaken. Pynt eventuelt med kakestrøssel eller gule geléhjerter som jeg har brukt her (men det er ikke nødvendig). La kaken stå til glasuren har stivnet. Del kaken i passe store firkanter.
Tips
♥ For å få myk og luftig kake, er det viktig å røre minst mulig i kakerøren etter at hvetemelet er tilsatt. Jeg blander bare forsiktig for hånd med en slikkepott og bruker ikke elektrisk mikser etter at jeg begynner å blande inn melet.
♥ Kaken får best smak om du bruker ferskpresset appelsinsaft, og da kan du også tilsette finrevet appelsinskall i deigen. Det er det jeg bruker, men hvis du vil gjøre det enklere, går det også greit å bruke appelsinjuice (og da droppe det finrevne appelsinskallet).
♥ Kaken er kjempefin å fryse, også med glasur.
11.04.2019
Kakekategori
Populært
Sesong
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5167 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
8 kommentarer
Hei
Hei
Når du skriver hvelv kaken, mener du da at vi skal snu den opp ned eller mener du bare at vi skal løfte den ut av formen?
Fungerer det også å ta halv porsjon i en rund form?
Når jeg skriver hvelv kaken,
Når jeg skriver hvelv kaken, mener jeg å snu den opp ned ut av langpannen. Jeg legger da en rist over langpannen og snur langpannen opp ned slik at kaken havner på risten. Så løfter jeg vekk langpannen og drar av bakepapiret.
Denne oppskriften er beregnet på stor langpanne. Halv porsjon passer til liten langpanne (ca 20 x 30 cm). Hvis du vil bruke rund form, må du bruke en nokså stor form (26-28 cm). Bruker du 26 cm, vil kaken bli noe høyere og du må beregne noe lenger steketid.
Hei, jeg skjønte ikke hvordan
Hei, jeg skjønte ikke hvordan man lagde glasuren, skal jeg først putte vann i melisen eller skal jeg blande melisen med appelsinsaften?
Du skal blande melisen med
Du skal blande melisen med appelsinsaften. Det står ingenting om vann i oppskriften til glasuren.
Du skal blande melisen med
Du skal blande melisen med appelsinsaften. Det står ingenting om vann i oppskriften til glasuren.
Hei
Hei
Bruker så ofte de deilige oppskriftene dine til kakene jeg laget. Men lurer på om du har testet å lage sånn som sitronkake eller appelsinkake bare med bringebærsmak? Skal lage dåpskake med sjokoladekake i bånn og tenkte en fast bringebærkake på toppen.(type 2etasjes kake)
Appelsin og sjokolade er kjempe godt, men hadde vært moro å klart å lage en lik kake bare med god bringebærsmak
Hei! Har laget denne noen
Hei! Har laget denne noen ganger nå. Jeg kaller min versjon for "påske-Monsen" på grunn av Mor Monsen-toppingen. Mor Monsen er en kompakt formkake med smak av sitron, og topping av korinter, mandelhakk og perlesukker. Det blir veldig godt med syltet appelsinskall/apsikat i tillegg på denne appelsinkaka. Det er også godt, og gir ekstra fin, gul farve, med å erstatte 1/4-1/3 av melet med maismel (se om du finner såkalt pre-cooked). Ta syltet appelsinskall 1/2 - 1 pk, og korinter 1 pk /125 gr på toppen av den ustekte kaka, og trykk det litt nedi deigen, slik at det ikke blir svidd. Så hakkede mandler og perlesukker. Kan med fordel settes litt nede i steikeovnen ved steiking.
Raspet litt kokesjokolade i…
Raspet litt kokesjokolade i røra det smaker godt sammen med appelsin
Skriv ny kommentar