Brukere online: 1402
Brukere i dag: 6929
Brukere siste 7 dager: 195448
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ostekake til 17. mai
09.05.2016
Annonse: Porsgrunds Porselænsfabrik. Inneholder annonselenker.
Hei igjen dere!
En klassisk ostekake slår an ved alle anledninger!
Og med rødt gelelokk og noen friske bær er det lett å skape en deilig ostekake med de rette 17. mai-fargene. 
Nydelig!
Ingredienser:
Bunn:
♥ 250 g søt havrekjeks (f eks Bixit)
♥ 100 g smør
Ostefromasj:
♥ 1 pk sitrongelépulver
♥ 2,5 dl kokende vann
♥ 3 dl rømme
♥ 200 g kremost
♥ 100 g melis
♥ 1 ts vaniljesukker
♥ 3 dl kremfløte
Rødt gelelokk:
♥ 1 pk jordbær- eller bringebærgelepulver
♥ 2,5 dl vann
Pynt:
♥ noen friske jordbær og blåbær
Fremgangsmåte:
Knus kjeksen og bland kjekssmulene med smeltet smør.
Ha en kakering (24 cm i diameter) direkte på et passende fat eller bruk integrert kakeform og kakefat som jeg har gjort her.
Formen heter Bake it Easy, og er min favorittform når jeg lager alle varianter ostekaker og fromasjkaker. Det fine med denne formen er at du kan lage kaken direkte på fatet så du slipper å flytte på den ferdige kaken.
Jeg har vært så heldig å få en rabattkode for Det søte livs lesere som gir 40 % prisavslag i nettbutikken til Porsgrunds Porselænsfabrik og Hadeland Glassverk. Rabatten gjelder denne kakeformen, men også alt annet av servise, kniver og glass med unntak av Bogstad Hvit, Bogstad Strå, Papir, Norgesglasset, Finn, Marie og Kunstglass. For å benytte deg av tilbudet må du følge lenkene til nettbutikkene i dette innlegget og bruke rabattkoden 40P16mai når du handler. Hvis du handler servise eller glass som allerede er rabatterte i nettbutikkene, får du rabatt på rabatt!
Tilbudet er gyldig til og med 16. mai 2016. Hver av nettbutikkene tilbyr fri frakt hvis du handler for over kr 500.
Klem kjeksblandingen i bunnen og helt inn til kanten på kakeringen. Sett formen kaldt i 30 minutter.
Løs opp sitrongelepulveret til fyllet i kokende vann. Avkjøl til den er kald, men fortsatt flytende. Pisk sammen rømme, kremost, melis og vaniljesukker. Bland i avkjølt gele i en tynn stråle. Pisk kremfløten stiv og rør kremen deretter inn i ostefyllet. Visp gjerne med en stålvisp så blandingen blir helt jevn. Hell ostefyllet i kakeformen og la kaken stivne i kjøleskapet (4-6 timer).
Kok opp vannet og løs opp det røde gelepulveret i vannet. Avkjøl til geleen er kald, men fortsatt flytende. Hell den så forsiktig i formen over ostefromasjen. Sett kaken tilbake i kjøleskapet til gelelokket har stivnet.
Skjær forsiktig langs kakeringen med en kniv og fjern kakeringen.
Pynt kaken med friske bær før servering.
Lekker, enkel og dekorativ ostekake!
Tips:
♥ Ikke ta av kakeringen før du heller over geleen. Selv om du setter kakeringen tilbake rundt kaken, vil geleen renne ut igjennom sprekkene mellom formen og kaken fordi den er så tyntflytende.
♥ Jeg har her som sagt brukt Bake it Easy-form som er et integrert kakefat/kakeform. Har du ikke en slik form, kan du sette en kakering direkte på et kakefat, men pass da på at du presser kjeksen helt inn til kanten av kakeringen, ellers vil ostefromasjen renne ut av formen.
♥ Det er min erfaring at kjeksbunnen kan sitte litt fast i fatet når kaken kommer rett fra kjøleskapet, så jeg pleier å la kaken stå i romtemperatur en liten stund før severing. Da blir smøret i bunnen mykere og kakestykkene penere.
♥ Kaken er holdbar i kjøleskapet!
FAVORITTEN PÅ KAKEBORDET - SOM ALLTID BLIR VELLYKKET!
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Ostekake til 17. mai
Ingredienser
Bunn:
♥ 250 g søt havrekjeks (f eks Bixit)
♥ 100 g smør
Ostefromasj:
♥ 1 pk sitrongelépulver
♥ 2,5 dl kokende vann
♥ 3 dl rømme
♥ 200 g kremost
♥ 100 g melis
♥ 1 ts vaniljesukker
♥ 3 dl kremfløte
Rødt gelelokk:
♥ 1 pk jordbær- eller bringebærgelepulver
♥ 2,5 dl vann
Pynt:
♥ noen friske jordbær og blåbær
Fremgangsmåte
Knus kjeksen og bland kjekssmulene med smeltet smør.
Ha en kakering (24 cm i diameter) direkte på et passende fat eller bruk integrert kakeform og kakefat som jeg har gjort her. Klem kjeksblandingen i bunnen og helt inn til kanten på kakeringen. Sett formen kaldt i 30 minutter.
Løs opp sitrongelepulveret til fyllet i kokende vann. Avkjøl til den er kald, men fortsatt flytende. Pisk sammen rømme, kremost, melis og vaniljesukker. Bland i avkjølt gele i en tynn stråle. Pisk kremfløten stiv og rør kremen deretter inn i ostefyllet. Visp gjerne med en stålvisp så blandingen blir helt jevn. Hell ostefyllet i kakeformen og la kaken stivne i kjøleskapet (4-6 timer).
Kok opp vannet og løs opp det røde gelepulveret i vannet. Avkjøl til geleen er kald, men fortsatt flytende. Hell den så forsiktig i formen over ostefromasjen. Sett kaken tilbake i kjøleskapet til gelelokket har stivnet.
Skjær forsiktig langs kakeringen med en kniv og fjern kakeringen.
Pynt kaken med friske bær før servering.
Tips
♥ Ikke ta av kakeringen før du heller over geleen. Selv om du setter kakeringen tilbake rundt kaken, vil geleen renne ut igjennom sprekkene mellom formen og kaken fordi den er så tyntflytende.
♥ Jeg har her som sagt brukt Bake it Easy-form som er et integrert kakefat/kakeform. Har du ikke en slik form, kan du sette en kakering direkte på et kakefat, men pass da på at du presser kjeksen helt inn til kanten av kakeringen, ellers vil ostefromasjen renne ut av formen.
♥ Det er min erfaring at kjeksbunnen kan sitte litt fast i fatet når kaken kommer rett fra kjøleskapet, så jeg pleier å la kaken stå i romtemperatur en liten stund før severing. Da blir smøret i bunnen mykere og kakestykkene penere.
♥ Kaken er holdbar i kjøleskapet!
09.05.2016
Populært
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
32 kommentarer
Hei, kaken ser kjempe godt ut
Hei, kaken ser kjempe godt ut, men jeg lurer på om ingrediensen kan doblet hvis jeg skal lage det i langpanne? Skal lage det til 17.mai :)
Beklager alt for sent svar,
Beklager alt for sent svar, det har vært umulig for meg å rekke å svare på alle kommentarene her på bloggen.
Bruker du dobbel porsjon i langpanne vil nok ostekaken bli en god del lavere enn i rund form, men det burde gå bra likevel. Har ikke testet det enda, men er noe som jeg skal prøve ut snart :-)
Bakte denne kaka til bursdag
Bakte denne kaka til bursdag i dag, og fikk enormt med skryt! Tok med restene på jobb og det var det ei som sa at dette var den beste kaka hun hadde smakt :D Jeg byttet ut sitrongele med appelsingele, bare fordi jeg syns den er så god og frisk!
Hyggelig å høre, Kine!
Hyggelig å høre, Kine!
den beste ostekaka jeg har
den beste ostekaka jeg har smakt! men 2. gang jeg laget denne kaka glemte jeg å ha i vaniljesukker... :( vil det utgjøre så stor forskjell på smaken?
Så bra:-) Neida, det har lite
Så bra:-) Neida, det har lite å si på smaken om du glemte vaniljesukkeret.
Hei lagde denne kaka idag men
Hei lagde denne kaka idag men noe vannliknende renner ut? Hva har jeg gjort feil? Jeg var veldig nöje med allt
Skjønner ikke hva dette kan
Skjønner ikke hva dette kan være.... Sikker på at formen din er helt tett og at du riktig mengde vann i ostefyllet (og ikke det som står på gelepakken)?
Den rabattkoden fungerer ikke
Den rabattkoden fungerer ikke :(
Som det står i innlegget
Som det står i innlegget kunne rabattkoden brukes til 16. mai 2016, så nå i desember har den utløpt for lengst og fungerer selvfølgelig ikke.
Hei jeg skulle spørre om hva
Hei jeg skulle spørre om hva må være forhold til gelepulver og vann min ostekremen stivner ikke?
Den hær kaka e bare HELT
Den hær kaka e bare HELT FANTASTISK!!! :) Laget 2 kaker på under 2 dager til både skoleavsluttning og bursdag :) Tusen takk!!
Veldig god og enkel kake og
Veldig god og enkel kake og lage..
Denne kaken har vært en
Denne kaken har vært en favoritt i flere år. Men da jeg byttet ut Bixitkjeksen med Orekjeks fra en annen oppskrift du har, tok det helt av. Familie og venner sier det er den beste ostekaken de har smakt.
Hei. Skrapte du kremen fra…
Hei. Skrapte du kremen fra oreokjeksene før du knuste de til bunnen, eller brukte du sammen med kremen?
Bruker du seterrømme eller
Bruker du seterrømme eller lettrømme?
Hei glemte å ta i kremen
Hei glemte å ta i kremen hvordN blir det da
Hei!
Hei!
Lurer på om det er mulig å fryse kaken?
HeiDenne er supergod og skal
HeiDenne er supergod og skal lage den til konfirmasjon i helgen! Men ser at den blir fir rennende, er det mulig og blade i litt gelatin? Tenkte i sammen med sitrongelen?
Hei - jeg prøver den også nå
Hei - jeg prøver den også nå til en konfirmasjon. Har skjelt litt til en annen oppskrift som jeg vet har gått bra før - der jeg har brukt to pk sitrongele + 4 dl vann og saft av en sitron + de andre ingrediensene (dvs 200 g ost, sukker / melis, en boks lettrømme og 3 dl krem). Det har gått veldig bra før med dette forholdet. Ikke godt hvis den blir for stiv heller. Min er i kjøleskapet nå. Er spent på resultatet - men ser megagod ut! .) Lykke til!
Denne kaken har jeg laget
Denne kaken har jeg laget mange ganger. Har blitt en favoritt blant familie og venner. Pynter med jordbær, bringebær, blåbær og bjørnebær. Berre lekkert!!
Bruker man lettrømme?
Bruker man lettrømme?
Kan man bruke creme fraiche?
Ønsker ikke en sur fromasj! Første gang eg skal lage denne kaken!
Litt synd å bruke mål med pk,
Litt synd å bruke mål med pk, jeg lager det meste på båt og får div ting i store poser, så en pk funker ikke for min del. Dessuten en pk i Norge er ikke det samme som i UK, hadde vært fint å få oppskriftene i dl, ml, gram...
1 pk freia gelepulver er 125
1 pk freia gelepulver er 125 g.
hei kan jeg bruke
hei kan jeg bruke ritzkjeksbunn på denne kaken
Beste oppskriften jeg har
Beste oppskriften jeg har laget hittil! Har fått så mye skryt av kaken tusen takk for at du delte det med oss
Hi Kristine :-),
Hi Kristine :-),
Sønnen min har bursdag neste fredag og jeg skal lage denne nydelig kake. Men jeg har dårlig tid. Kan jeg lage bunnen og Ostefromasj denne søndag og er det ok hvis jeg legge jele på torsdag? tror du er det blir ok?
Tusen takk og høre fra deg!!
Hilsen,
Charika.
Hei hei
Hei hei
Jeg har også problemer med at kaken ikke stivner...
Hei Lett rømme du bruker?
Hei
Lett rømme du bruker?
Helt ok ostekake. Smaker litt
Helt ok ostekake. Smaker litt lite syns jeg.
Er andre innpå her som er bedre syns jeg.
Hei. Denne kaken lager jeg…
Hei. Denne kaken lager jeg til vær nyttårsaften. Hadde ikke spring form så prøvde meg på ildfast form denne gangen, håper det går bra med kaka :-)
Den er kjempe god.
Hei. Jeg lurer på, hvorfor…
Hei. Jeg lurer på, hvorfor står det her, at man skal bruke 2,5 dl vann i gelepulveret, mens på gelepulveret pakken står det 5 dl? Jeg brukte 2,5 dl i sitrongele og ca. 5 dl i geleen på toppen. Den ser ut til å stivne fint.
Skriv ny kommentar