Pisk mykt smør og melis til luftig smørkrem. Pisk inn vaniljeessens og eggene, ett om gangen. Bland i bakepulver, kremfløte og mel og rør til en glatt og klumpfri deig. Vend i blåbærene.

Sett papirformer i muffinsbrett og fyll deigen i formene så de blir 2/3 fulle (ikke mer). Det skal bli omtrent 20 stk. Stek muffinsene midt i ovnen ved 175°C i ca 15-20 min (sjekk med kakenål at de er gjennomstekte). Avkjøl helt.

Smelt hvit sjokolade. Pisk sammen kremost, vaniljesukker og romtemperert smør. Rør inn den smeltede sjokoladen og deretter melis. Ha i underkant av halvparten av den hvite kremen i en separat bolle.

Ha blåbærene i en liten kjele og mos dem mens du varmer dem opp på middels varme. La de småkoke under stadig omrøring i ca 10 min. Det skal bli som en tykk blåbærgrøt, så det meste av væsken bør være fordampet. Mos blandingen gjennom en sikt så alle klumper fjernes. Avkjøl.

Bland den kalde blåbærmosen og ekstra melis i den minste delen av den hvite kremen. (Sett kremene eventuelt en liten stund i kjøleskapet om du synes de er for bløte. Kremene må være faste nok til å holde fasongen når de sprøytes.)

Ha kremene i hver sin kakesprøyte med glatt, rund tut (se tips). Lag vakre kremtopper oppå muffinsene, først med den hvite og deretter med den lilla kremen.