Erobre hjerter med kyllingretten "Marry Me Chicken"! 

Dette er en kyllingrett som har gått viralt på TikTok!  😃 Smakene er basert på en nokså klassisk, toscansk kyllinggryte, med en deilig saus laget av masse fløte, hvitløk, soltørkede tomater og parmesan. Italienske krydderurter og en liten klype chiliflak gir det lille ekstra... 🔥😍

Server med nykokt pasta.

En kyllingrett så god at den vekker varme følelser! 😊

 

 

Oppskriften gir 4 porsjoner. 

Ingredienser: 

♥ 650 g kyllingfilet
♥ kvernet salt og pepper
♥ 0,5 dl hvetemel
♥ 2 ss smør
♥ 1 ss olivenolje (+ olje fra de soltørkede tomatene)
♥ 3 fedd hvitløk
♥ 2,5 dl kyllingkraft eller utblandet kyllingfond (se tips)
♥ 3 dl kremfløte
♥ 1 ts chiliflak
♥ 1 ts tørket oregano
♥ 1 ts tørket timian
♥ 1 liten bunt frisk timian
♥ 150 g soltørkede tomater i olje
♥ 100 g parmesan
♥ kvernet salt og pepper
♥ noen blader frisk basilikum

Servering:
♥ 400 g tagliatelle eller annen type pasta

 

Fremgangsmåte: 

Finn frem ingrediensene. 

 

 

Bruk en skarp kniv til å skjære kyllingfiletene horisontalt på midten slik at de blir flatere. Krydre med kvernet salt og pepper på begge sider. 

Ha hvetemel på en tallerken og vend kyllingfiletene i hvetemelet så de blir godt dekket på begge sider. Rist vekk overflødig mel. Gjør alle kyllingfiletene klare før du starter stekingen. 

Finn frem en stor stekepanne. Ha 1 ss smør og 1 ss olje i pannen og også litt av oljen fra de soltørkede tomatene i pannen. Stek kyllingfiletene så de blir gylne og får god stekeskorpe på begge sider (ca. 8 minutter til sammen). Legg kyllingfiletene til side mens du tilbereder sausen. 

 

 

Ha fint hakket hvitløk i pannen sammen med en ny spiseskje smør. La dette steke i 3 - 4 minutter på middels varme.

 

 

Tilsett kyllingkraft (eller -fond), kremfløte, chiliflak, tørkede urter og frisk timian.

 

 

La dette småkoke i ca 5 minutter, så du ser at sausen tykner. 

Ha så i soltørkede tomater som er skjært i mindre biter og fint revet parmesan. 

Legg de stekte kyllingfiletene i pannen og la det hele småkoke under lokk i ca. 5 minutter til.

Smak til med kvernet salt og pepper og pynt med frisk basilikum og et ekstra dryss revet parmesan. 

Server med nykokt pasta. 

 

 

 

Get ready to fall in love!  😍

 

 

Nydelig smak på den kremete sausen! 

 

 

Tips: 

♥ Jeg liker å bruke kyllingfond (2 pk fond du chef, kylling à 28 gram), men det går fint å bruke kyllingkraft eller buljong. 

♥ Jeg bruker soltørkede tomater som ligger i olje fordi det gjør at de soltørkede tomatene er bløte og saftige. Det er veldig god smak på oljen, så jeg bruker noe av den til stekingen av kyllingen.

♥ Bruk helst ferskrevet parmesan. 

 

 

♥ Bland gjerne nykokt pasta i gryten med kyllingen slik jeg har gjort her, men vær oppmerksom på at pastaen da vil trekke til seg en god del av sausen. Du kan eventuelt spe med litt pastavann dersom du synes at det blir for lite saus i pannen. 

 

 

God fornøyelse! 😋

 

 

♥

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥