Smelt smør i en liten kjele og ta kjelen av platen. Brekk opp sjokoladen og ha i smøret. Når sjokoladen har smeltet, rør blandingen jevn. Avkjøl. Pisk stiv eggedosis og rør inn den avkjølte smør- og sjokoladeblandingen. Sikt i det tørre og bland kakedeigen sammen.

Ha deigen i en rund form (26 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 225°C i nøyaktig 12 min. Avkjøl. La kaken stå i kjøleskapet i formen over natten (se tips).

Løsne kaken fra formen ved å skjære forsiktig langsmed kanten av formen med en skarp kniv. Ta kaken ut av formen, fjern bakepapiret og sett kaken på et fat.

Kok opp fløten til glasuren i en liten kjele. Ta kjelen av platen og brekk i sjokoladen. Rør til sjokoladen har smeltet. Avkjøl og smør glasuren jevnt over kaken med en smørekniv. Sett kaken kaldt til glasuren har stivnet. Pynt med sjokoladedekor laget av 50 g kokesjokolade (se tips).