Krydderruter med pekannøtter

29.07.2005

Pecannøtter ligner på valnøtter i både smak og konsistens og brukes mye i Amerika.

"Krydderruter med pecannøtter" er kjempesaftige kakestykker med nydelig smak av krydder og nøtter! Krydderkaken pyntes med smørkrem og hele pecannøtter.

Oppskriften er til stor langpanne.

Krydderruter med pekannøtter
print
Ingredienser

150 g smør
8 dl kefir
4 dl sukker
3 ts kanel
1 ts nellik
1 ss natron
10 dl hvetemel
75 g pekannøtter

Smørkrem:
100 g smør
125 g melis
2 ts vaniljesukker

Pynt:
75 g pekannøtter

Fremgangsmåte

Smelt og avkjøl smøret. Ha kefir og sukker i en stor bakebolle. Rør i krydder og natron. Tilsett hvetemel og det avkjølte smøret vekselsvis, og bland til en jevn deig. Tilsett finhakkede pekannøtter til slutt (spar de peneste til pynt).

Ha deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 200°C i 30 min. Avkjøl i formen.

Hvelv kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Del kaken opp i passe store firkanter.

Rør sammen mykt smør, vaniljesukker og melis. Pynt hvert kakestykke med en klatt smørkrem og en hel pekannøtt.

Tips

Kakestykkene er fine å fryse!

29.07.2005
Kakekategori
Langpannekaker
Populært
For travle dager
The American way
Trendy kaker
Sesong
Høstlig
Allergier og preferanser
Uten egg

Skriv ny kommentar

Innholdet i dette feltet blir holdt privat og vil ikke bli vist offentlig.
Info om tekst-format.

Ren tekst

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Adresser til nettsider og epostadresser blir automatisk gjort om til lenker.
  • Automatisk linjeskift